Kolay Börek

Yufkayı masanın üstüne serin. Üstüne yumurtayı kırın. Yumurtayı yufkanın her tarafına bir fırça yardımıyla ya da elinizle yayın.

Yumurtaya buladığınız yufkayı kenarlarından üç parmak genişliğinde şerit olacak şekilde katlayın. Bir bıçak yardımıyla kare şeklinde kesin.

Bir yufkadan 6-7 parça börek çıkıyor. Eğer sayınız fazlaysa herkes için bir yufka ve bir yumurta ilave edip bu işlemi her yufka için yapabilirsiniz.

Yağ koyduğunuz bir tavada orta dereceli ateşte böreklerin her iki tarafını kızartın.

Kızarırken göreceksiniz börekler kızgın yağın etkisiyle kabarıyor ateşten aldığınızda ise çok fazla yağ çekmemiş oluyor. Bu nedenle de sabahları kahvaltıda yiyebileceğiniz bir börek.

Böreğiniz servise hazır. Afiyet olsun.