Kremalı Mantarlı Tavuk

kremalı tavuk tarifi
YazarGamze YiğitKategoriZorlukBasit
Kaç Kişilik?3 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre50 dakika
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi için Gerekli Malzemeler
 4 adet tavuk kalça
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 adet orta boy kuru soğan
 2 diş sarımsak
 4 dal taze kekik
 Köri
 Zerdeçal
Üzeri için Malzemeler
 3 adet patates
 8 adet kültür mantarı
 15 adet arpacık soğan
 1 yemek kaşığı esmer şeker
 300 ml krema
 200 ml süt
 Tuz
 Karabiber
 Zerdeçal
 Köri
 Kişniş
 Karabiber
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Hazırlık aşamasında tavuklarınızın derisi kalacak fakat kemikleri çıkarılmış şekilde hazırlayın.

2

Rondonun içerisine soğanı, sarımsağı, zerdaçalı, köriyi ve kekiği koyun ve macun kıvamına gelene kadar iyice parçalayın. Hazırladığınız bu harcı tavuklarınızın derilerinin alt kısımlarına iyice sürün.

3

Geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyun ve ısıttıktan hemen sonra tavuklarınızı derileri alt kısımda kalacak şekilde tavaya dizin ve tavuklarınızı iyice mühürleyin.

4

Farklı bir geniş tava içerisine zeytinyağını ekleyin ve doğramış olduğunuz kültür mantarlarını ekleyip kavurun.

5

Arpacık soğanları da ekleyerek bir süre daha kavurun. Bir tencere içerisine mühürlemiş olduğunuz tavukları alın ve üzerine arpacık soğanlı mantarlı karışımınızı ekleyin.

6

Patatesleri de orta büyüklükte  doğrayıp bu tencereye ekledikten sonra zerdeçal, köri, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Ardından süt ve kremayı ekleyin.

7

Tavuk derilerinin alt kısmına sürdüğünüz macundan eğer kaldıysa onu da tencerenin içine ekleyebilirsiniz. Bu karışımı orta ateşte yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirin.

8

İyice pişmiş olan yemeğinizi servis tabağına alın ve üzerine kişniş serpip servise hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi için Gerekli Malzemeler
 4 adet tavuk kalça
 3 yemek kaşığı zeytinyağı
 1 adet orta boy kuru soğan
 2 diş sarımsak
 4 dal taze kekik
 Köri
 Zerdeçal
Üzeri için Malzemeler
 3 adet patates
 8 adet kültür mantarı
 15 adet arpacık soğan
 1 yemek kaşığı esmer şeker
 300 ml krema
 200 ml süt
 Tuz
 Karabiber
 Zerdeçal
 Köri
 Kişniş
 Karabiber

Talimatlar

Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Hazırlık aşamasında tavuklarınızın derisi kalacak fakat kemikleri çıkarılmış şekilde hazırlayın.

2

Rondonun içerisine soğanı, sarımsağı, zerdaçalı, köriyi ve kekiği koyun ve macun kıvamına gelene kadar iyice parçalayın. Hazırladığınız bu harcı tavuklarınızın derilerinin alt kısımlarına iyice sürün.

3

Geniş bir tencerenin içerisine zeytinyağını koyun ve ısıttıktan hemen sonra tavuklarınızı derileri alt kısımda kalacak şekilde tavaya dizin ve tavuklarınızı iyice mühürleyin.

4

Farklı bir geniş tava içerisine zeytinyağını ekleyin ve doğramış olduğunuz kültür mantarlarını ekleyip kavurun.

5

Arpacık soğanları da ekleyerek bir süre daha kavurun. Bir tencere içerisine mühürlemiş olduğunuz tavukları alın ve üzerine arpacık soğanlı mantarlı karışımınızı ekleyin.

6

Patatesleri de orta büyüklükte  doğrayıp bu tencereye ekledikten sonra zerdeçal, köri, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırın. Ardından süt ve kremayı ekleyin.

7

Tavuk derilerinin alt kısmına sürdüğünüz macundan eğer kaldıysa onu da tencerenin içine ekleyebilirsiniz. Bu karışımı orta ateşte yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirin.

8

İyice pişmiş olan yemeğinizi servis tabağına alın ve üzerine kişniş serpip servise hazır hale getirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Notes

Kremalı Mantarlı Tavuk