YazarYasmin AçıkKategoriMakarnaZorlukOrtaBeşamel Sos Malzemeleri
Kıymalı Harç Malzemeleri
Lazanya için Beşamel Sos Tarifi
Tereyağı veya margarin eritilir.
Un hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Süt yavaş yavaş karıştırarak kavrulan una hiç pütürcük kalmayana, unun kokusu gidene kadar eklenir ve pişirilir.
Kıymalı İç Harç Yapımı
Soğanlar, biberler ve sarımsak ince ince doğranır ve sıvı yağda kavrulur ardından kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Havuç ve patates rendelenir ve kavurmaya devam edilir. Salça eklenir ve kavrulur. Rendenmiş domates ve bezelye eklenir.
Domates suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edilir.
Ardından maydanozlar eklenir birkaç kez karıştırılır ve üzerine bir bardak sıcak su konur. Sos kıvamı alana kadar pişirilir.
Lazanya Nasıl Yapılır?
Hazırladığımız lazanya hamurları kaynar suda bir dakika haşlanıp ardından soğuk suya atılarak soğuması sağlanır.
Soğuyan hamur kevgirle alınıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Makarnanın üzerine hazırlanan kıymalı harçtan dökülüp her yerine yayılır.
Kıymalı harç üzerine beşamel sos dökülür. Beşamel sos üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökülür. Bu işlem tüm katlara uygulanır. Lazanyanızın katını isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
Son katta makarna üzerine aynı şekilde kıymalı harç ve beşamel sos dökülür.
En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına konar ve üstü kızarana dek yani yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan lazanya istenilen boyutlarda dilimlenerek sıcak şekilde servis yapılır. Bu yemek tarifi hamuru elde yapılmış olan lazanya için idi.
Makarnanızı hazır alacak iseniz marketten aldığınız hazır makarnanızı haşladıktan sonra aynı adımları takip edebilirsiniz.
Malzemeler
Beşamel Sos Malzemeleri
Kıymalı Harç Malzemeleri
Talimatlar
Lazanya için Beşamel Sos Tarifi
Tereyağı veya margarin eritilir.
Un hafif pembeleşene kadar kavrulur.
Süt yavaş yavaş karıştırarak kavrulan una hiç pütürcük kalmayana, unun kokusu gidene kadar eklenir ve pişirilir.
Kıymalı İç Harç Yapımı
Soğanlar, biberler ve sarımsak ince ince doğranır ve sıvı yağda kavrulur ardından kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Havuç ve patates rendelenir ve kavurmaya devam edilir. Salça eklenir ve kavrulur. Rendenmiş domates ve bezelye eklenir.
Domates suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edilir.
Ardından maydanozlar eklenir birkaç kez karıştırılır ve üzerine bir bardak sıcak su konur. Sos kıvamı alana kadar pişirilir.
Lazanya Nasıl Yapılır?
Hazırladığımız lazanya hamurları kaynar suda bir dakika haşlanıp ardından soğuk suya atılarak soğuması sağlanır.
Soğuyan hamur kevgirle alınıp yağlanmış tepsiye dizilir.
Makarnanın üzerine hazırlanan kıymalı harçtan dökülüp her yerine yayılır.
Kıymalı harç üzerine beşamel sos dökülür. Beşamel sos üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökülür. Bu işlem tüm katlara uygulanır. Lazanyanızın katını isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz.
Son katta makarna üzerine aynı şekilde kıymalı harç ve beşamel sos dökülür.
En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına konar ve üstü kızarana dek yani yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan lazanya istenilen boyutlarda dilimlenerek sıcak şekilde servis yapılır. Bu yemek tarifi hamuru elde yapılmış olan lazanya için idi.
Makarnanızı hazır alacak iseniz marketten aldığınız hazır makarnanızı haşladıktan sonra aynı adımları takip edebilirsiniz.