Nohutlu Topalak

Topalak için ilk önce soğanı ince ince doğrayınız.

Kıymayı, bulguru, ekmek için, yumurtayı ve baharatları ekleyip yoğurunuz. Yoğurduktan sonra biraz dinlendiriniz.

Bir tencereye tere yağını koyup erittikten sonra unu ekleyip sararıncaya kadar kavurunuz.

Sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz.

Suyu ekledikten sonra kaynayıncaya kadar bekleyiniz.

Pişmiş nohutu içine ekleyip biraz özleştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Bu nefis yemeği misafirleriniz ve aileniz ile birlikte sofranızda soğutmadan yiyebilirsiniz.