YazarAhmet BaysalKategoriKöfteZorlukZorPatlıcanlı Adıyaman Köftesi Tarifi için Gerekli Malzemeler
Adıyaman Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak patlıcanları, ocakta ya da fırında közleyin.
Közlemiş olduğunuz patlıcanların kabuklarını soyun.
Soğanları küçük doğrayın.
Soğanların üzerine kırmızı biber, karabiber, tuz, galeta unu ve kıymayı ilave edin.
Dağılmaması için çok iyi yoğurun.
Hazırlamış olduğunuz köfte harcının bir kısmını alıp streç film üzerine yayın.
Ortasına bir tane patlıcanı koyun ve sonrasında köfte harcını, streç film ile patlıcanın üzerine rulo şeklinde sarın.
Kalan diğer patlıcanları ve köfte harcını da aynı şekilde değerlendirerek malzemeleri tamamlayın.
Köftelerin etrafındaki streci çıkartın ve sonrasında fırın tepsisine dizin.
Her birinin üzerine hafifçe yağ gezdirin.
200 dereceye ayarlanmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin.
Sonra sıcak olarak servis edin.
Malzemeler
Patlıcanlı Adıyaman Köftesi Tarifi için Gerekli Malzemeler
Talimatlar
Adıyaman Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak patlıcanları, ocakta ya da fırında közleyin.
Közlemiş olduğunuz patlıcanların kabuklarını soyun.
Soğanları küçük doğrayın.
Soğanların üzerine kırmızı biber, karabiber, tuz, galeta unu ve kıymayı ilave edin.
Dağılmaması için çok iyi yoğurun.
Hazırlamış olduğunuz köfte harcının bir kısmını alıp streç film üzerine yayın.
Ortasına bir tane patlıcanı koyun ve sonrasında köfte harcını, streç film ile patlıcanın üzerine rulo şeklinde sarın.
Kalan diğer patlıcanları ve köfte harcını da aynı şekilde değerlendirerek malzemeleri tamamlayın.
Köftelerin etrafındaki streci çıkartın ve sonrasında fırın tepsisine dizin.
Her birinin üzerine hafifçe yağ gezdirin.
200 dereceye ayarlanmış fırında köfteler kızarana kadar pişirin.
Sonra sıcak olarak servis edin.