YazarZeynep ÇelikKategoriHamurişiZorlukOrtaİlk önce, domateslerin kabuklarını soyun ve sonrasında da ince şekilde doğrayın.
Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve ince şekilde doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabının içerisine kıymayı koyup, üzerine soğan ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.
Doğramış olduğunuz domates ve biberleri, domates ve biber salçasını, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve suyu da ilave edip, bütün malzemeleri birbiri ile çok iyi karıştırın.
Suyu karışıma eklemenizin nedeni, karışımın yufkaya rahat sürülebilecek kıvamda olmasını sağlamaktır. Kıvamı ona göre ayarlayın.
Bir kasenin içerisine, yarım çay bardağı yağ ve yarım çay bardağı su koyup karıştırın ve böylece yufkaların sosunu da hazırlamış olun.
Yufkalardan birini tezgaha serip, üzerine de hazırlamış olduğunuz yağlı su karışımından sürün.
Diğer yufkayı ilk yufkanın üzerine serin. Bu yufkanın üzerine sos sürmeyeceksiniz.
Bir çay bardağı alıp, ağzı ile, yufkadan kuvvetlice yuvarlak parçalar kesin.
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip, yuvarlak yufka parçalarını bu kağıt üzerine sıralayın.
Hazırlamış olduğunuz etli harçtan, her bir parça üzerine sürün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece ısılı fırında, fındık lahmacunları 15 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk önce, domateslerin kabuklarını soyun ve sonrasında da ince şekilde doğrayın.
Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyin ve ince şekilde doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabının içerisine kıymayı koyup, üzerine soğan ve sarımsağı ince şekilde doğrayın.
Doğramış olduğunuz domates ve biberleri, domates ve biber salçasını, tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve suyu da ilave edip, bütün malzemeleri birbiri ile çok iyi karıştırın.
Suyu karışıma eklemenizin nedeni, karışımın yufkaya rahat sürülebilecek kıvamda olmasını sağlamaktır. Kıvamı ona göre ayarlayın.
Bir kasenin içerisine, yarım çay bardağı yağ ve yarım çay bardağı su koyup karıştırın ve böylece yufkaların sosunu da hazırlamış olun.
Yufkalardan birini tezgaha serip, üzerine de hazırlamış olduğunuz yağlı su karışımından sürün.
Diğer yufkayı ilk yufkanın üzerine serin. Bu yufkanın üzerine sos sürmeyeceksiniz.
Bir çay bardağı alıp, ağzı ile, yufkadan kuvvetlice yuvarlak parçalar kesin.
Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip, yuvarlak yufka parçalarını bu kağıt üzerine sıralayın.
Hazırlamış olduğunuz etli harçtan, her bir parça üzerine sürün.
Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece ısılı fırında, fındık lahmacunları 15 dakika pişirin.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.