Rulo Gofretli Pasta

Öncelikle işe kek hamurunu yaparak başlayın. Derin bir kasenin içerisine yumurtaları ve toz şekeri koyup yüksek devirde çırpın.

Kakao, un ve bir paket vanilyayı da ekleyerek bu sefer bir kaşık ya da spatula yardımı ile karıştırın.

Yağlamış olduğunuz kek kalıbına kek karışımınızı dökün ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirin.

Pişen kekinizi fırından çıkarın ve bir kenarda bekletin. Kekiniz beklerken sizde pastacı kremasını yapmaya başlayın.

Geniş bir tencere içerisine yumurta ve toz şekeri koyun karıştırın. Ardından süt, un mısır nişastasını ekleyin.

Çubuk vanilyaya uzunlamasına bir kesik attıktan sonra bıçağın arka kısmı ile içinde aromayı alıp tencerenizin içine atın. Orta ateşte sürekli olarak karıştırarak kremanızı pişirin.

İyice kıvam almış olan kremayı ocaktan alın ve tam üzerine yapışacak şekilde streç filmle üzerini kaplayın.

Soğuyan kekinizi enlemesine ortadan ikiye ayırın ve alt tabanının üzerine pastacı kremasını her yerine yayın ve üzerine çileklerle kaplayın.

Diğer kek parçasını koyup pastacı kreması ile kekin yan kısımları dahil pastayı kaplayın.