Saçaklı Pilav

Öncelikle bir tavada yağ ile tel şehriyesi kavrulur.

Rengi değişene kadar yapılan bu işlemden sonra arpa şehriye ve biraz da tere yağ eklenir.

Normal pilav yapar gibi yağ eriyince su ve tuz konulur ve kısık bir ateşte pişirilir. Pişmesi beklenir.

Piştikten sonra da dinlendirildikten sonra da servise hazır hale getirilir.

İsterseniz üzerine didiklenmiş tavuk konulabilir. Daha besleyici olabilir. İsteğe bağlı maydanoz ile de süslenebilir.

Daha farklı pilav çeşitlerimiz için pilav kategorimize bakabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.