Sebzeli Tart

Ön hazırlık olarak fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmasını bekleyin. Bu esnada geniş bir tencere içerisine sıvıyağ ekledikten sonra yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ekleyin ve biraz kavurduktan sonra sarımsakları ekleyin.

Yaklaşık 3 dakika daha kavurduktan sonra unu üzerin e ekleyip karıştırmaya devam edin.

Mantarlarınızı iyice yıkadıktan sonra gelişi güzel bir şekilde doğrayın ve unlu karışımınıza ekleyin. Ardından ufak dilimler haline getirmiş olduğunuz jambonları ekleyin.

Yaklaşık 5 dakika bu şekilde pişirmeye bırakın. 5 dakika sonrasında ise küp şeklinde doğramış olduğunuz havuçları ve turpu biberiye ile birlikte tencerenize ekleyin ve bir kaç tur karıştırın. Suyunu da ekledikten sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Suyunu çektikten sonra sebzelerinizi hala çiğ olduğunu düşünüyorsanız biraz daha su ekleyerek pişirmeye devam edin.

15 dakika harcınızın pişmesi için yeterli bir süre olacaktır. Harcınız piştikten sonra altını kapatın ve bir kenarda bekletin.

Milföy hamurlarınızı merdane yardımı ile açın. Fırın kabınıza sebzeli harcı yaydıktan sonra üzerini milföy hamuru ile kaplayın.

Hamurunuz üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra ilk etapta ısıtmış olduğunuz fırınınıza koyun ve yaklaşık olarak 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.