Bol Susamlı Simit Poğaça için Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kuru maya

1,5 tatlı kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı şeker

2 adet yumurta

5,5 su bardağı un

Üzerine

Pekmez

Kavrulmuş susam

Pastane Usulü Simit Poğaça Tarifi Yapılışı

Derin bir kap içerisine su, süt şeker ve mayayı ekleyin. Süt ve suyun sıcaklığı ılık olması gerekmektedir. 5 dakika boyunca dinlenmeye bırakın.

Süre geçtikten sonra geri kalan malzemeleri karışıma ekleyip bir kaç dakika boyunca yoğurmayı sürdürün. Kıvamını aldıktan sonra 1 saat mayalanması için beklemeye alın.

Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar halinde elinizin içerisinde yuvarlayın ve şeklini verin.

Hamura şeklini verdikten sonra ilk olarak sulandırılmış pekmeze ardından susama batırın ve tepsiye alın.

Önceden 200 derece ısıtmış olduğunuz fırında 20 dakika boyunca pişirin. Ara sıra kontrol ederek pişmesini takip edin.

Simit Poğaça

Malzemeler