Sodalı Börek

Fırın tepsinizi yağladıktan sonra yağ, süt ve bir adet yumurtayı karıştırın.

İç harcınızı hazırlamak için peynir, yumurta sarısı ve maydanozları birbiri ile özdeşleşene kadar harmanlayın.

Fırın tepsisine yufkayı serin ve dışarıda kalan parçalarını tepsinin içine doğru katlayın. Bu parçaları kesmeyin. Üst kısmına hazırladığınız sosu ince bir tabaka halinde yedirin.

Bir kat daha yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra iç harcınızı üzerine eşit miktarlarda serin.

Kalan malzemeleriniz bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Ve son olarak bir adet sade maden suyunu börek malzemelerin üzerine boşaltın. Bir miktar kalan sosu yumurta ve yoğurt ile karıştırarak en üst kısma kızarması için sürün.

50 dakika 180 derecelik fırında pişirmeden önce zevkinize göre üzerine susam ve tatlı biber ekleyebilirsiniz.