YazarAysel YükselKategoriKurabiyeZorlukOrtaÖncelikle derin bir karıştırma kabının içerisine oda sıcaklığında bırakmış olduğunuz tereyağı ile 1 adet yumurtayı kırıp mikser ile birlikte yüksek hızda karıştırın ve kurabiye yapımına başlayın.
Tereyağı iyice eriyip yumurtada köpürene kadar karıştırmaya devam edin.
Pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ekleyip bu sefer bir kaşık yada spatula ile karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozunu koyun ve 2,5 su bardağı unu azar azar ekleyerek koymaya devam edin.
Azar azar eklemenizde ki en büyük fayda istenilen hamuru oluşturmanız için gerekli. Aksi halde çok katı bir hamur yapabilirsiniz.
Elinize yapışmayan ama yumuşak bir hamur oluşturmak için karışımı elinizle yoğurmaya başlayın.
İstenilen hamuru elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarların ve tezgaha dizin.
Tüm hamur bitene kadar ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlamaya devam edin.
Bu işlem bittikten sonra hamur parçalarının üst tarafına bıçakla X işareti yapın. Biraz derin yapmanız gerekiyor çünkü üzerine dökeceğiniz sos o kısımlardan aşağı doğru aksın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine kurabiyelerinizi dizin ve önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Pişen yanardağ kurabiyeleri servis tabağına alın ve üst kısmına çikolata sosunu dökün. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle derin bir karıştırma kabının içerisine oda sıcaklığında bırakmış olduğunuz tereyağı ile 1 adet yumurtayı kırıp mikser ile birlikte yüksek hızda karıştırın ve kurabiye yapımına başlayın.
Tereyağı iyice eriyip yumurtada köpürene kadar karıştırmaya devam edin.
Pudra şekeri, kakao ve vanilyayı ekleyip bu sefer bir kaşık yada spatula ile karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozunu koyun ve 2,5 su bardağı unu azar azar ekleyerek koymaya devam edin.
Azar azar eklemenizde ki en büyük fayda istenilen hamuru oluşturmanız için gerekli. Aksi halde çok katı bir hamur yapabilirsiniz.
Elinize yapışmayan ama yumuşak bir hamur oluşturmak için karışımı elinizle yoğurmaya başlayın.
İstenilen hamuru elde ettikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarların ve tezgaha dizin.
Tüm hamur bitene kadar ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlamaya devam edin.
Bu işlem bittikten sonra hamur parçalarının üst tarafına bıçakla X işareti yapın. Biraz derin yapmanız gerekiyor çünkü üzerine dökeceğiniz sos o kısımlardan aşağı doğru aksın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine kurabiyelerinizi dizin ve önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.
Pişen yanardağ kurabiyeleri servis tabağına alın ve üst kısmına çikolata sosunu dökün. Afiyet olsun.