Kafe Menüsünden En İyi 20 Tavuk Yemekleri ve Tarifleri

Tavuk yemekleri arasında herkesin adını duyduğu, kafelerde yeme şansı olduğu ancak tarifi bilmediği için evde yapmayı aklına getiremediği en iyi 20 tane tavuk yemeği tarifi sizlere özel olarak mutfağımızda hazırlandı. Usta ellerden çıkan tarifler yapılırken en doğru yöntemler uygulandı ve nefis yemek yemeniz için misafirlere verebileceğiniz şekilde sunumları hazırlandı.

Hem sağlıklı beslenme listelerinin hem de büyük küçük herkesin bayılarak yediği besindir tavuk. Ayrıca fiyatı gereği mutfak bütçelerini zorlamaz. Hem pratik yemek tarifleri ile de ansızın gelen misafirler için leziz sofralar için ama yemek olabildiği gibi aynı zamanda atıştırmalık menüler içinde vazgeçilmezdir.

Balık ya da kırmızı eti herkes sevmez ancak tavuk herkesin sevdiği bir besindir. Tabi ki organik tavuklardan bahsediyoruz. Lezzeti ile sofraların vazgeçilmezi haline geldi.

Tavuk ile yapılacak yemekleri düşünecek olursak birbirinden farklı yüzlerce çeşit ortaya çıkabilir. Bu çeşitler bölgelere ve ülkelere göre farklılık gösterebilir. Herkesin damak tadına göre tarifler ayrılabilir. Ancak bu kadar tarif arasından yaptığımız araştırmalar sonucunda insanların en çok beğendiği tarifleri toplamaya özen gösterdik ve aşağıda 20 tanesini sizlere sunduk.

Kolay ve pratik aynı zamanda sağlıklı olarak bildiğimiz en iyi tavuk yemeği tarifleri listemizden 20 tarif arasından dilediğinizi seçin ve hemen yapmaya başlayın.

Tavuk Severlerin Vazgeçilmezi Köri Soslu Tavuk Tarifi

Baharatsız olmaz diyerek her yemeklerine çeşit çeşit baharatlar ekleyenlerin en beğendiği kolay tarif için böyle alalım. Köri soslu asya mutfağından gelerek beyaz etlere en çok yakışan baharat olarak biliriz. Tavuk ile birleşince yarattığı mucize lezzet ise asla görmezden gelinemez.

Malzemeler

• 600 gram kuşbaşı tavukgöğsü
• 2 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• Sosu için:
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı soğuk süt
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Servisi için:
• 1/4 demet maydanoz

Nasıl yapılır?

Ay çiçek yağını bir tavaya koyun ve yağı kızdırın. Arkasından kuşbaşı olarak hazırladığınız tavukları ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırın.

Bir yandan kori sosunu hazırlamak için tere yağını eritin. Üzerine un ekleyerek kavurun.

Kavurduğunuz una soğuk süt ekleyin ve çırpıcı yardımı ile hızlıca çırpın.

Bir diğer tarafdan da sıcak su, köri tuz ve karabiberi karışıma dahil ederek koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Ortalama 5 dk pişirin.

Daha önce haşladığımız tavukların üzerine sosu ilave edin ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Mevlitlerin Vazgeçilmezi Tavuklu Pilav Tarifi

Her mevlitte olmazsa olmaz tavuklu pilav ikram edilir. Yapılması da oldukça pratik olmakla birlikte ikram şekli ile gözlere de hitap eder.

Malzemeler

• Pirinç
• Tereyağı
• Tuz
• Tavuk
• Karabiber

Nasıl yapılır?

Öncelikle tavukları bir tencerede haşlıyoruz ve sonrasında haşlanan tavukları tek tek didikleme usulü ile parçalara ayırıyoruz. Diğer tencerede tere yağını eritiyoruz. Sıcak suda beklettiğimiz ve nişastasından ayırdığımız pirinci yağa ekliyoruz ve kavuruyoruz. Kavrulan pirinçler tuz ve su ekleyerek demlemeye bırakıyoruz. Demlenen pilavı kâseye yardımı ile şekillendirip tavukları üzerine ekliyoruz. Üzerine karabiber ekleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Tavuk Tarifi

Hem yağsız hem lezzetli her evde kolayca yapılacak bir tarif ile severek yiyeceğimiz tarifimiz fırında tavuk.

Malzemeler

• Tavuklu mangal harcı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1’er çay kaşığı karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 adet orta boy patates

Nasıl yapılır?

Öncelikle tavuğun terbiyesi için mangal harcı pul biber ve karabiberi karıştırıp tavukla yoğuruyoruz.

Sonra tavuğu bir tepsiye alarak kalan harç içine patatesleri de ekleyerek karıştırıyoruz.

Tavuğun olduğu tepsiye patatesleri de ekleyerek üstünü kapatıyoruz.2 saat bu şekilde dinlendirdiğimiz tavuğu ve patatesleri daha sonra fırın poşetine koyarak daha önce 200 derecede ısıttığımız fırına koyarak pişmesini bekliyoruz. Ortalama 15 dk kadar pişen yemeğimizi fırından alarak poşetten çıkararak servis ediyoruz. İsteğe göre sebze, biber, domates, baharat da ekleyebilirsiniz. Bir pilav yanında ana yemek olarak ikram edebileceğiniz eşsiz bir tavuk yemeğiniz hazırdır. Afiyet olsun.

Kolay Tavuk Sote Tarifi

30 dakika içerisinde kolay yapılan ve lezzetli bir yemek tavuk sote yapabilirsiniz. Hem misafirlerinize hem akşam yemeklerine sık sık yapabileceğiniz kolay tariftir.

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü,
• 1 adet domates,
• 1 adet kırmızı biber,
• 2 adet yeşil biber,
• 1 diş sarımsak,
• Tuz,
• Karabiber,
• Pul biber,
• Kimyon,
• Zeytinyağı

Nasıl yapılır?

Tavuğu küp küp doğuruyoruz. Tencerede ağzı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Biberlerimizi tavuk etleriyle aynı boyda olacak şekilde doğrayalım ve daha sonra üzerine domates ve sarımsağı rendeleyelim.

Tavukların içine zeytinyağı ve tuz ilave edelim, biberleri ekleyelim. Son olarak domates ve sarımsağı da ekleyerek domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim baharatları da ekleyerek karıştırıyoruz daha sonra servis edilebilir. Afiyet olsun.

Beğendili Tavuk Tarifi

Patlıcan ile hazırladığımız beğendi bu sefer tavukla taçlanıyor. Misafirlerinize gururla sunacağınıza emin olduğumuz zengin mönülerde yer alan beğendili tavuk yemeğinin tarifi için;

Malzemeler;

• 3 yk zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 tavukgöğsü
• 1 yeşilbiber
• 1 kırmızıbiber
• 1 domates
• 1 tk.biber salçası
• Toz kırmızıbiber
• 1 tk tuz
• 1 çk. Karabiber
• Beğendi için;
• 2 yk tereyağı
• 2 yk un
• 1 sb. Süt
• 3 adet közlenmiş patlıcan
• ½ sb. Taze kaşar
• 1 tk. Tuz
• 1 çk. Karabiber

Nasıl Yapılır?

Bir tencere içerisinde yemeklik doğradığınız soğanları ve zeytin yağını 5 dakika kavurup küp şeklinde doğramış olduğunuz tavukları ekleyip pişirin.

Daha sonra ince doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyip karıştırın.

En son salça ve baharatları ilave edin ve 10 dakika kadar daha pişmek için kısık ateşte bırakın.

Beğendisi için ayrı bir tencere içerisinde tere yağını eritin ve üzerine unu ekleyin.

Unun kokusu çıkana kadar kavurup doğranmış patlıcanları da ilave ederek kavurmaya devam edin.

Sütü ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırın.

Beğendi kıvam aldıktan sonra baharatları ekleyin

Rendelediğiniz kaşar peynirini de ilave ederek karıştırın

Servis tabağınızı dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Acılı Tavuklu Sandviç

Malzemeler

• 2-3 adet tavuk göğsü
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• 6 adet tahıllı sandviç ekmeği
• Sosu için:
• 1 salatalık
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı acı toz biber

Nasıl yapılır?

Göğüs etlerimizi bir tencereye alalım ve 4 su bardağı su ilave edelim. Daha sonra orta ateşte pişmeye bırakalım. O sırada 1 soğan alıp 4’e bölüp onları da tencereye ekleyerek tuz ve karabiberi ilave edin. Bu işlemi tavuk etlerimizin yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sonra da etleri tencereden alıp süzün. Etleri küçük parçalar halinde didikleyin ve başka bir kaba alarak bekletin.

Sosu için; Süzme yoğurdu derin bir kaba aktarıp üzerine hardalı ilave ettikten sonra çatalla iyice çırpın. Kabuklarını soymadan rendelediğiniz salatalıkları ve kırmızı toz biberi de ekleyip karıştırın.

Sosu sandviç ekmeklerinin bir katına kaşıkla yayın ve üzerine didiklediğimiz tavukları ekleyerek afiyetle yiyin

Tavuk Güveç Tarifi

Ekmek en çok onu sever, güvecin lezzetli ise tartışılmaz. Doyduğunuzu hissedeceğiniz bir lezzet tavuk güveç.

Malzemeler

• 800 gram fileto tavuk göğsü
• 200 gram arpacık soğan
• 4 yk zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy yeşil biber
• 2 ade orta boy patates
• 3/4 su bardağı taze bezelye
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl yapılır?

Tavukları küçük küpler halinde kesin. Arpacık soğanlarının ise sadece kabuklarını soyun ve sarımsakları ince ince doğrayın.

Domatesleri, yeşil biberleri, patatesleri, minik küpler halinde kesin.

Geniş bir tencerede zeytin yağını kızdırın. Soğanları tencereye koyun ve bir iki dakika çevirin üzerine de sarımsakları katın.

Tavukları ve yeşil biberlerimizi kuşbaşı doğrayarak yemeğimize ilave edelim. Yüksek ateşte pişirmeye devam ederken domates ve salçayı da ilave ederek suyunu çekene kadar iyice pişirin.

Patates ve bezelyeleri ilave edin sonra sırasıyla baharatları ilave edin. Kekikleri eklemeyin. Sıcak suyu da katarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Pişen karışımı güvecin içine alın ve üzerine kekik ve tereyağı ilave edin.

Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin ve maydonoz ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Misafirleri Şaşırtın Tavuk Sarma

Bildiğiniz tüm lezzetleri unutun. Çıtır çıtır tavuklar domatesle buluşuyor lezzetine doyulmuyor. İçini istediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Bu yemeğin sırrı çıtır tavuklarında saklı. Bunun için galeta unu kullanarak lezzeti ile herkesi şaşırtacaksınız.

Malzemeler

• 250 gram tavuk göğsü
• 100 gram galeta unu
• 1 adet yumurta
• 10 adet mantar
• 1 diş sarımsak
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 4 dilim kaşar peyniri
• 1/4 yemek kaşığı ay çiçek yağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Sos için malzeme
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 75 ml. krema

Nasıl yapılır?

Kemiksiz fileto tavukgöğsünü dört eşit parça şeklinde ve inceltilmiş olarak alın. Bir kâse içinde yumurtaları çırpın ve tavukları önce yumurtaya sonra da galeta ununa batırın. Mantarları da dört eşit parçaya bölün. Sarımsak ve közlenmiş biberleri de küçük küpler halinde kesin. Zeytin yağını kızdırın. Mantarları, tavada yüksek ateşte soteleyin ve sarımsak ekleyin. Daha sonra biberler ile birleştirin. Galeta ununa buladığınız tavukların içine mantarlı harcı ekleyin. Dinlendirdiğiniz tavukların içine birer adet kaşar peyniri ekleyin ve bu iç harcını içine koyarak sarın. Açılmaması için üzerlerine kürdan takın. Ay çiçek yağını tavada kızartın ve sardığınız tavukları önlü arkalı olarak yüksek ateşte kızartın. Ayrı bir tencerede domates ve kremayı sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ortalama 3-4 dakika sürecektir. Kızarttığınız tavuklardan kürdanları çıkarın servis tabağına alın sosu da üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Tavuk Çorbası

Hastalıklara şifa dertlere deva yaz kış sofraların arananıdır çorba. Her menüde olmazsa olmazdır. Lezzetine doyum olmaz. Hem doyurucu, hem sağlıklı, hem de lezzetli nefis çorba tarifi.

Malzemeler

• 1 adet büyük boy tavuk budu
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy domates
• ½ çay bardağı tel şehriye
• 2 tutam maydonoz
• Tuz
• Karabiber

Nasıl yapılır?

Tavuk budunu derin bir tencereye alın ve üzerine 1,5 litre su ekleyerek tavuklar yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan tavuk budunu bir tencereye alın soğuyunca tavukları didikleyin. Tavukları haşladığınız suyun içerisine yarım çay bardağı tel şehriye ekleyerek, karıştırın. Şehriyeler şişinceye kadar pişirin. Diğer tarafta kabuklarını soyduğunuz domates domatesleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin. 5 dk boyunca pişirin. Didiklediğiniz tavuk parçalarını da çorbaya ilave ederek üzerine maydonoz ve baharatları ekleyin. 3 dk kaynayınca altını kapatın ve dilediğiniz şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Tavuk Şinitzel Tarifi

7’den yetmişe sevmeyen yoktur herhalde. Hem pilav hem makarna dostudur. Aperatif olarak da tüketilebileceği gibi akşam davetsiz misafirler içinde ideal bir yemektir. Hem sofranızda basit durmaz hem lezzetlidir.

Malzemeler

• 4 dilim tavuk göğsü
• 1 adet yumurta.
• Un.
• Galeta unu.
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Nasıl yapılır?

Tavukları güzelce yıkayın. Yumurtayı bir kap içerisinde çırpın. Başka bir kap içerisinde un ve galeta ununu karıştırın. Daha sonra tavuk şinitzelleri önce yumurtaya arkasından da karıştırdığınız una batırın. ( önlü arkalı )

Bir tavada yağı iyice kızdırın ve tavuk şinitzelleri önlü arkalı kızgın yağda güzelce kızartın. Fazla yağı peçete ile alabilirsiniz ve dilerseniz patates püresi yanında dilerseniz pilav ya da makarna eşliğinde servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında Tavuk Şiş Tarifi

Hep aynı sofraları kurmaktan sıkıldıysanız ama dışarıda da yemek istemiyorsanız mangal tadını evinize getirin. Bir kebap salonunda yediğiniz şiş kebaplardan daha lezzetli olacaktır sevginizi katarak hazırladığınız tavuk şişleriniz.

Malzemeler

• 500 gram kemiksiz kuşbaşı tavukgöğsü
• 1 adet büyük boy soğanın suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1,5 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 100 gram mantar
• 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı şekilde doğranmış tavuk göğüslerini derin bir kabın içerisine aktarın. Zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve baharatları da üzerine ekleyerek karıştırın. Daha sonra üzerini kapatarak 1 saat buzdolabında dinlendirin. Mantar hariç diğer tüm sebzeleri orta kalınlıkta doğrayın ve tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayın. Sislere sebzeleri ve tavukları bir bir geçirin. Tepsi üzerine pişirme kâğıdı serin. Fırının orta kısmına bu tepsiyi onun üzerine de fırın telini yerleştirin. 180 derecede 5 dakika kadar ısıttığınız fırına çöp şişleri dizerek pişmeye bırakın 25 dakika kadar bu şekilde pişirdikten sonra tavuk şişleriniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

Erimiş Peynirli, Biberli Dolma Tavuk Yemeği Tarifi

Aslında tavuğun en tatsız bölümü olarak sadece birkaç sote ve mangal dışında çokta tercih edilmeyen göğüs kısmı, artık rengarenk kullanılan çeşit çeşit biber ve baharat ile tatlandırılarak üstüne üstlük güzelim eritme peyniri de dahil edilince iyide bir sanatçı elinde sanat eserine dönüşebiliyor. İçinde tam bir vitamin deposu, antioksidan barındıran bu enfes tat, yapımındaki kolaylık, bünyeye verdiği rahatlık ve damakta bıraktığı lezzet ile çok kısa zamanda favori yemekleriniz den biri olmaya aday.

Yapımı için sadece yarım saat ayırmanızın yeterli olacağı, özellikle baharatlı yemek seviyorsanız kendinizi ve ailenizi bu güzellikten mahrum etmeyin. Hadi başlayalım dediğinizi duyar gibiyim.

Mantarlı Dolma Tavuk Yemeği Tarifi

Çok az aşkta rastlayabileceğiniz bir uyumdur mantar ve tavuk arasındaki. Belki de birbirine en çok yakışan ikili. Her aşkta olduğu gibi burada da araya girmek isteyenler var. Mesela peynir ve maydanoz burada yardımcı oyuncu rolünde de gözükseler, ağızda bıraktıkları tat hiçte yabana atılır cinsten değil.

Dışı altın sarısı kızarmış tavuk içinde sulu bırakılmış mantar ve eşsiz sarımsak lezzeti. Bir de üstüne üstlük biraz daha cürretkar davranıp parmesan peyniri ve sarımsakla kremalı sosu da ekleyince, tavuk-mantar aşkını daha fazla renklendirmeye artık takatiniz kalmayıp, bir an önce gözlerinizi kapatıp lezzetin tadını çıkartmak isteyeceksiniz. Seçkin misafirlerinizi ağırlarken tabaklarını sıyıran herkesin o çok sormak isteyip bir türlü soramadıkları tarifinizle için için övünmekte size iyi gelecek

Peynir Ve Kabakla Jambonlu Dürüm Tavuk Yemeği Tarifi

Artık klasik tavuk tariflerini bir kenara bırakıp yeni bir şeyler deneyim moduna girdiyseniz, tavuğun kemiksiz göğüs etinin üstüne jambon sararsanız daha lezzetli ve gevrek bir tatla da karşılaşacaksınız. Jambonun gevrekliği daha da artsın bu yeterli değil diyenler içinse fırından hemen sonra ızgarayı da devreye sokmanız tam olarak aradığınız şeyi size verecek. Kabak ve peynir ile birleştiğinde sağlıklı iyi pişmiş ve gevrek üçlemesi vazgeçilmeziniz olacak.

Bu yeni tadı kızartarak değil de fırında elde etmenizi öneriyoruz. Dahası, fırından çıkartırken parlak olmasını isteyenlerse bir fırça yardımı ile zeytin yağına batırıp bu şekilde de göz alıcı bir parlaklık elde edebilirsiniz. Ve tabi ki baharat desteği de şart

İtalyan Dolma Tarifi

Bir Akdeniz ülkesi olması sebebiyle Avrupa baz alındığında köklerimizin bir olduğu Balkan ülkelerini saymasak, damak tadı bize en yakın kişiler şüphesiz İtalyanlardır.

Bir İtalyan nasıl aradığı lezzeti en çok Yunan ve Türk yemeklerinde bulabiliyorsa bizde Milano ya da Floransa da açlık çekmeyiz. İşte buram buram Akdeniz kokan İtalyan lezzeti. Olmazsa olmazımız mozzarella, zeytinyağı, mis gibi fesleğen ve sarımsak. Hangi birine hayır diyebilir ki insan. Bu tarifi yaparken bazı püf noktaları belirtmek gerekecek. Fırın ısınırken ikiye bölünmüş göğüs etini sarımsakla ovmak, her iki tarafına tuz ve karabiber sürmek, az bir zeytinyağı ile altın sarısı olana kadar tavada mühürlemek

Siyah Fasulye Peynir Ve Sebzeli Dolma Tarifi

Başlıktan da görüldüğü gibi tam bir renk cümbüşü bekliyor sizi. Ve bir o kadarda baharat tadına doyumsuz dokunuşlar ekleyecek. Lezzetli ve sulu bir harç ile birçok tavuk tarifini daha malzemeleri sayarken geride bırakacak. İstediğiniz her şey var içinde.

Tavuk, siyah fasulye, cheddar peyniri, rengarenk bir çoban salata ile ilk gözleriniz doyacak ve eşsiz bir lezzet yolculuğunun ardından biraz daha yok mu diyeceksiniz. Peki nedir bu lezzeti eşsiz kılan?

Malzemeler; zeytinyağı, limon suyu ve rendesi, kuru kekik, kimyon, soğan tozu, sarımsak tozu, kişniş, karabiber, cheddar peyniri, siyah fasulye, mısır konservesi ve közlenmiş kırmızı biber.

 

Kuşkonmazlı Dolma Tavuk Tarifi

Çok çalıştınız çok yoruldunuz ve hiç zamanınız yok. Kolay ve lezzetli kuşkonmazlı tavuk dolması tarifi, işten geldikten sonra hazırlamak için harika bir seçenektir ve fazlada bir malzeme derdine düşmeden pratik bir şekilde hazırlamak mümkün. Aramızda, kemiksiz ve derisiz bir tavuk göğsünü sevebilen çok az kişi bulabiliriz.

Ancak onları en sevdiğiniz malzemeler ile doldurduğunuzda, lezzetini pek tabi arttırabilirsiniz. Bu tarifimiz için ihtiyacımız olan malzemeler: kuşkonmaz, peynir, limon kabuğu ve tavuk.

Yemeğimizin daha lezzetli olabilmesi için daha çıtır bir dış katman elde etmek için bir tavada kızartmak dışında, onu hazırlamak zaman da almaz. Bu tarif hızlı olmanız gereken zamanlar için saklı kalsın.

 

Enginarlı Dolma Tavuk Tarifi

Tavuk hemen hemen herkesin sevdiği üzerinde uzlaştığı ve olmazsa olmazlarımızdan biriyken enginar için birçok kişi tam tersini düşünür. Aslında enginarı öyle gösteren de daha çok pişirme tekniğini bilememe enginara yakışan tuz ve baharat oranlarını kestirememekten başka bir şey değildir. Gelin ve bu tabuları birlikte yıkalım. Enginara eşlik edecek malzeme bu tarifte tavuk dışında keçi peyniri. Bu lezzet enginarla birleştiğinde damağınızda öyle bir tat bırakacak ki enginarın dönüştüğü bu güzellik karşısında hemen o an bu eşsiz sağlık deposuyla bir antlaşma imzalayıp onu lezzet dünyanıza ekleyeceksiniz. Bir küçük sır daha. Enginarı soğanla sotelerseniz de harika bir ikili olduğunu fark edip sofranızdan eksik etmeyeceksiniz

 

Elmalı Dolma Tavuk Tarifi

Hayal edemediniz değil mi? Oysa iki yüz sene önce bu soruyu sorsam, ben zaten yapıyorum derdiniz. Atalarımız bu topraklarda ve bu toprakların otuz misli diğer topraklarda bulunduklarından bir çok kültürle iç içe yaşadılar. Osmanlı mutfağında et ve meyve birlikte neredeyse sebze kadar kullanılıyordu. Etin mideye verdiği ağırlık meyve yumuşaklığı ile çözülüyordu. Damak tatları ise bizden daha şeffaf ve denemeye daha açıktı.

Burada kullanılacak sihirli kelime aslında etle elmayı da bir araya getiren peynirden başkası değil. Özellikle tavukla arası pek olmayan gelişim çağındaki evlatlarınız için tavuğu sevme yolunda önemli bir adımı bu tarifle gerçekleştirebilirsiniz. Hem çok lezzetli hem sağlıklı

 

Brüksel Lahanası Ceviz Ve Kaşarlı Dolma Tavuk Yemeği Tarifi

Yine enginar gibi seveni kadar sevmeyenin de çok olduğu bir başka lezzet Brüksel lahanası aslında kırmızı etle uyumlu birçok yemekte birlikte kullanılan çeşitli çeşnilerle tadı artırılan Brüksel lahanası doğru bir uyumla tavukta da harika sonuçlar doğurur.

Ceviz Brüksel lahanası ile yakışan muhteşem bir uyum ve gösterişli lezzetin harcı olarak karşımıza çıkıyor. Bu kez peynir olarak kaşar peynirin o kapatıcı buram buram yoğunluğu tavuk, ceviz ve Brüksel lahanasının boş kısımlarına bir ressam dokunuşu gibi gelecek. Kökleri çıkartılmış ve ince ince doğranmış Brüksel lahanası, karabiber, kaya tuzu, limon birlikteliği lezzet anahtarı gibi damağınızda unutulmaz bir hoşluk bırakacak

 

Bonus: Kurutulmuş Domates, Ispanak Ve Peynirli Dolma

İşte yok yok denecek bir güzellik daha. Sağlık mı istiyorsunuz, proteine doymak mı, lezzet mi, göze hitap mi.. Ne ararsanız mevcut bir tarif. Tabi ki tavukla birlikte yine peynirimiz mevcut hem de iki farkı peynir, keçi peyniri ve mozzarella.

Başrol de bu kez kurutulmuş domateslerimiz var. Kurutulmuş domatesler, uygun koşullarda gerekli otlar, baharatlar ve eklemelerle her öğün ve her mevsimin vazgeçilmezidir. Özellikle Anadolu’muzun her yerinde evlerin hemen girişinde bu bereket ve lezzet deposu kuru sebzelerin gözdesi ve en çok severek tüketilenidir. Her tür et ve sebzeyle birlikte rahatlıkla ve lezzetle tüketebilirsiniz. Neredeyse onun yakışmadığı bir yemek yok gibidir.

Diğer tavuk yemekleri tarifleri için kategorimize mutlaka göz atmalısınız : Tavuklu Yemek Tarifleri