Tiramisu (Kedi Dili)

tiramisu kedi dili

İnstagram’da yayın yapmakta olan sevilen üyemiz Tuğçe Hanım’ın (Tuğçe’nin Renkli Mutfağı) bizler için hazırlamış olduğu nefis tiramisu tarifi ile karşınızdayız. Kedi dili ile yapılmış olan bu tarifin her ayrıntısı ince dokunuşlar ile hazırlanmış olup, resimli anlatım sayesinde daha fazla aklınızda kalacaktır.

Şimdiden afiyet olsun diyoruz 🙂

Kaç Kişilik?4 Porsiyon
Hazırlama Süresi40 dakikaPişirme Süresi10 dakikaToplam Süre50 dakika

Tiramisu Yapımı için Gerekli Malzemeler
 1lt. Tam yağlı süt
 7 yemek kaşığı mısır nişastası
 6 yemek kaşığı un
 3 adet yumurta sarısı
 18 yemek kaşığı şeker
 1 paket vanilya
 100gr. Beyaz çikolata
 2 yemek kaşığı tereyağı
 400gr. Labne peynir
Taban Ve Arakat için
 2 paket kedi dili bisküvi (36-40adet)
Üzeri için
 Kakao (Dark-Koyu tercih sebebidir)
Islatmak için
 3 tatlı kaşığı granül kahve
 300ml. Sıcak su
 1 tatlı kaşığı şeker

Nasıl Yapılır?
Kremanın Yapılışı
1

Soğuk sütümüz derin bir tencereye alınıp un-nişasta elenerek içerisine katılır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-8

2

Yumurta sarıları da bu aşamada ilave edilip, ocak açılmadan pürüzsüz bir doku kazanabilmesi için sürekli çırpılır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-7

3

Şekeri ilave edilip ocağa alınan kremamız orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. İlk aşamada çok yoğun ve katı bir krema olacaktır.

4

Kıvamı iyice geldiğinde ocaktan alınarak içerisine tereyağı, vanilya ve beyaz çikolata ilave edilir.

5

Mevcut sıcaklıkta karıştırarak eritilip, ılınıncaya kadar aralıklı olarak karıştırma işlemi devam eder.

6

Sıcaklık oda ısısına ulaştığında içerisine labne peynir katılarak mixerin yüksek devrinde 5 dakika çırpılır.

7

1 gece üstü kapalı bekletildikten sonra ertesi gün için işleme hazır hale gelir.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-6

Tiramisu Yapılışı
8

Uygun ölçülerde bir borcama yan yana denk gelicek şekilde kedi dilleri dizilir.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-5

9

Hazırladığımız Granül kahve karışımının yarısı kedi dilleri üzerinde gezdirilir.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-4

10

Kremamızında yarısı ilave edilip, güzelce yayılır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-3

11

Kalan kedi dilleri aynı şekilde dizilip-kalan granül kahve ile ıslatıldıktan sonra, tüm krema üzerinde yerini alır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-1

12

En son işlem olarak toz kakaomuz elenerek tüm üst yüzeyi kaplar.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-2

13

2 saat bu şekilde buzdolabında muhafaza edilip, servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.

Malzemeler

Tiramisu Yapımı için Gerekli Malzemeler
 1lt. Tam yağlı süt
 7 yemek kaşığı mısır nişastası
 6 yemek kaşığı un
 3 adet yumurta sarısı
 18 yemek kaşığı şeker
 1 paket vanilya
 100gr. Beyaz çikolata
 2 yemek kaşığı tereyağı
 400gr. Labne peynir
Taban Ve Arakat için
 2 paket kedi dili bisküvi (36-40adet)
Üzeri için
 Kakao (Dark-Koyu tercih sebebidir)
Islatmak için
 3 tatlı kaşığı granül kahve
 300ml. Sıcak su
 1 tatlı kaşığı şeker

Talimatlar

Nasıl Yapılır?
Kremanın Yapılışı
1

Soğuk sütümüz derin bir tencereye alınıp un-nişasta elenerek içerisine katılır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-8

2

Yumurta sarıları da bu aşamada ilave edilip, ocak açılmadan pürüzsüz bir doku kazanabilmesi için sürekli çırpılır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-7

3

Şekeri ilave edilip ocağa alınan kremamız orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. İlk aşamada çok yoğun ve katı bir krema olacaktır.

4

Kıvamı iyice geldiğinde ocaktan alınarak içerisine tereyağı, vanilya ve beyaz çikolata ilave edilir.

5

Mevcut sıcaklıkta karıştırarak eritilip, ılınıncaya kadar aralıklı olarak karıştırma işlemi devam eder.

6

Sıcaklık oda ısısına ulaştığında içerisine labne peynir katılarak mixerin yüksek devrinde 5 dakika çırpılır.

7

1 gece üstü kapalı bekletildikten sonra ertesi gün için işleme hazır hale gelir.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-6

Tiramisu Yapılışı
8

Uygun ölçülerde bir borcama yan yana denk gelicek şekilde kedi dilleri dizilir.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-5

9

Hazırladığımız Granül kahve karışımının yarısı kedi dilleri üzerinde gezdirilir.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-4

10

Kremamızında yarısı ilave edilip, güzelce yayılır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-3

11

Kalan kedi dilleri aynı şekilde dizilip-kalan granül kahve ile ıslatıldıktan sonra, tüm krema üzerinde yerini alır.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-1

12

En son işlem olarak toz kakaomuz elenerek tüm üst yüzeyi kaplar.

tiramisu-tarifi-ozel-asama-2

13

2 saat bu şekilde buzdolabında muhafaza edilip, servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.

Tiramisu (Kedi Dili)