Çoğu pastanede rahatlıkla bulabileceğiniz Yağlı Gevrek kurabiyelerini artık sizde dilediğiniz zamanda ve daha lezzetli, bir şekilde evde kendiniz de yapabilirsiniz. Çay saatlerinizi keyiflendirecek olan bu lezzeti sizler için hazırladık.
Ülkemizin neredeyse her köşesinde bulunmakta olan büyük market zincirinde satışa sunulan Bim yağlı gevrek tarifi ev yapımı olarak hazırlamak isteyenlerin sorularına cevap vermekteyiz. Öncelikle uzun dayanıklılık süresi, paketi açtıktan sonrada devam etmektedir. Misafirleriniz için evinizde her zaman hazır bulunmasına ihtiyaç duyacağınız yağlı gevrek, beklenmeyen kapı çalması sonucu ideal bir ikram olabiliyor. Bizler içerisinde bulunan katkı maddelerinden çekinip, tadını sevdiği için yağlı gevrek yapımını öğrenip kendi hazırlamak isteyenlere bu tarifimizde öğreteceğiz.
İsminden anlaşılacağı üzere yağlı gevrek kalorisi bir hayli yüksek oluyor. Zaten işin içerisine yağ girdiyse orada bir durup düşünmek lazım. Şöyle ki; bir porsiyon (yaklaşık 100 gr) yağlı gevreğin içerisinde 485 kcal bulunmaktadır. Hem karbonhidrat, hem yağ bakımından yüksek değerlere sahip olan yağlı gevreğin çay yanında güzelce yerken biraz dikkat etmeniz gerektiği, sağ tarafta bulunan besin değerlerinden anlaşılmaktadır.
YazarMüge BayrakKategoriAperatifZorlukBasitDerin bir yoğurma kabının içerisine maya ile birlikte suyu koyun ve mayayı bu suyun içerisinde çözdürün. Öncelikle maya ile suyu birleştirmenizin mayanın etkinliğinin bir an önce başlaması için gerekli olan bir işlemdir. Ardından sıvıyağ, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
2 su bardağı unu ise azar azar karışımınıza ekleyerek hamuru oluşturmaya başlayın. Yapmanız gereken hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olması gerekiyor. Orta karar bir hamur oluşana dek yoğurma işlemine devam edin.
Eğer çok ele yapışan bir hamur olduysa ölçü dışında biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ya da çok katı ir hamur oldu ise gene ölçü dışında biraz daha su ekleyerek hamurunuzu toparlayabilirsiniz.
Bir kase içine susamı koyun. Hamurunuzdan parçalar koparıp ince dikdörtgen şekilleri oluşturup üzerine yumurta akını sürdükten sonra susama bulayın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine kurabiyelerin araların yeterli miktarda aralık olacak şekilde dizmeye başlayın.
Yağlı kağıt yerine dilerseniz fırın tepsisini de yağlayabilirsiniz. Tüm hamurunuza aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 30 dakika pişirin.
Pişen kurabiyelerinizi servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serptikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet şeker olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Derin bir yoğurma kabının içerisine maya ile birlikte suyu koyun ve mayayı bu suyun içerisinde çözdürün. Öncelikle maya ile suyu birleştirmenizin mayanın etkinliğinin bir an önce başlaması için gerekli olan bir işlemdir. Ardından sıvıyağ, tuz ve toz şekeri ekleyip karıştırın.
2 su bardağı unu ise azar azar karışımınıza ekleyerek hamuru oluşturmaya başlayın. Yapmanız gereken hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olması gerekiyor. Orta karar bir hamur oluşana dek yoğurma işlemine devam edin.
Eğer çok ele yapışan bir hamur olduysa ölçü dışında biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ya da çok katı ir hamur oldu ise gene ölçü dışında biraz daha su ekleyerek hamurunuzu toparlayabilirsiniz.
Bir kase içine susamı koyun. Hamurunuzdan parçalar koparıp ince dikdörtgen şekilleri oluşturup üzerine yumurta akını sürdükten sonra susama bulayın.
Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine kurabiyelerin araların yeterli miktarda aralık olacak şekilde dizmeye başlayın.
Yağlı kağıt yerine dilerseniz fırın tepsisini de yağlayabilirsiniz. Tüm hamurunuza aynı işlemi uyguladıktan sonra önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 30 dakika pişirin.
Pişen kurabiyelerinizi servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serptikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet şeker olsun.