Hindi özellikle yılbaşı gecelerini vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olduğu yılbaşı hindisi tarifi sayesinde hem yılbaşı gecesinde hem de özel günlerinizde lezzetli bir hindi yemeği yeme fırsatına sahip olacaksınız. İç pilavlı olarak hazırlanan ve yılbaşı gecelerinde sofraları süsleyen, üzeri çıtır kızarmış, nar gibi olmuş hindi yemeye ne dersiniz? Cevabını evetse ve bizim mutfağımızdan çıkan, resimlerdeki gibi hindi pişirmek istiyorsanız en doğru tarifi bulduğunuza emin olun!
İç Pilavlı Yılbaşı Hindisi Tarifi Kalorisi Nedir?
Hindi kalori açısından oldukça tercih edilen besinlerden biridir. 100 gram hindi etinde 141 kalori bulunmaktadır.
Diyetisyenlerin ve beslenme uzmanlarının diyet yapanlara sık sık önerdiği hindi tarifi sayesinde az kalori alarak lezzetli bir yemek yeme fırsatına sahip olacaksınız.
Hindi Tarifi Kaç Kişiliktir?
Hindinin büyüklüğüne göre kaç kişilik olduğu konusu değişiklik gösterebilmektedir. Ancak bu tarifte büyük boy bir yılbaşı hindisi tarifi kullanılacağı için ortalama 12 -14 kişilik olarak hazırlanan bir tariftir.
Özellikle yılbaşı gecelerinde hazırlanan hindi tarifi kalabalık aileler için oldukça tercih edilen yemeklerin başında gelmektedir.
YazarZeynep ÇelikKategoriFırınZorlukZorYılbaşı Hindisi Tarifi için Malzemeler
Yılbaşı Hindisi Tarifi Nasıl Yapılır?
Hindi tarifi hazırlanırken genelde hindi rosto için özel olarak kullanılan fırın tepsileri tercih edilmektedir. Ancak yılbaşı hindisi tarifi tepsisine sahip değilseniz klasik fırın tepsileri de işinizi görecektir.
Hindi tarifi hazırlanırken fırın tepsisinin içerisine pasta soğutma telini koymalısınız. Bu telin üzerinde hindi rostonuzu rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Hindi tarifini hazırlamak için öncelikle hindiyi temizlemeniz gerekmektedir. Hindiyi temizlemek için soğuk suda iyice yıkayın.
Ardından tepsiye alın ve içine sarımsak ile limonu yerleştirin. Hindinin dağılmasını istemeyenler rosto yaparken ip file kullanabilir.
Hindinin üzerine zeytinyağı sürüp tuz ve karabiberini ekliyoruz.
Tepsinin içine 2 su bardağı tavuk suyu ya da su ekledikten sonra tepsi alüminyum folyo ile kapatılmalıdır.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına atılan hindiyi pişmeye bırakıyoruz.
Hindi eti uzun süreli pişirmeye gereksiniz duyan beyaz et türünde bir besindir. Bu sebeple hindi pişerken her 45 dakikada bir fırını açıp tepsiye dökülen su veya tavuk suyunu hindinin üzerine gezdirmeniz gerekmektedir.
Her hindinin pişme süresi farklıklar gösterebilmektedir. Ancak 5 kiloluk bir hindi ortalama 2.5 saat sürede pişmektedir. Hindinin derisini çıtır çıtır isteyenler hindinin pişmesine yakın tereyağı veya margarin sürebilirler.
Hindinin derisinin çıtır çıtır olması ve üzerini iyice kızarması için pişirme süresinin son yarım saatinde üzeri açık olarak pişirilmesi gerekmektedir.
Hindi piştikten sonra dilimlemek için 15 dakika beklemelisiniz. Bu sayede hindinin suyu içerisinde kalacak ve kuru olmayacaktır.
İç Pilavlı Yılbaşı Hindisi Nasıl Yapılır?
Her sene başında güzel yılbaşı sofralarını en zengin gösteren hindi tarifi için kolları sıvıyoruz. Bol malzemeli iç pilavıyla, nar gibi kızarmış hindi etiyle ağzınızın suyunu akıtacak kadar iyi olan bu tarifin yapımını hemen öğrenmelisiniz. Daha iyisini yapana kadar en iyisinin bu olduğunu söyler, tarifimize geçeriz.
Malzemeler
Yılbaşı Hindisi Tarifi için Malzemeler
Talimatlar
Yılbaşı Hindisi Tarifi Nasıl Yapılır?
Hindi tarifi hazırlanırken genelde hindi rosto için özel olarak kullanılan fırın tepsileri tercih edilmektedir. Ancak yılbaşı hindisi tarifi tepsisine sahip değilseniz klasik fırın tepsileri de işinizi görecektir.
Hindi tarifi hazırlanırken fırın tepsisinin içerisine pasta soğutma telini koymalısınız. Bu telin üzerinde hindi rostonuzu rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Hindi tarifini hazırlamak için öncelikle hindiyi temizlemeniz gerekmektedir. Hindiyi temizlemek için soğuk suda iyice yıkayın.
Ardından tepsiye alın ve içine sarımsak ile limonu yerleştirin. Hindinin dağılmasını istemeyenler rosto yaparken ip file kullanabilir.
Hindinin üzerine zeytinyağı sürüp tuz ve karabiberini ekliyoruz.
Tepsinin içine 2 su bardağı tavuk suyu ya da su ekledikten sonra tepsi alüminyum folyo ile kapatılmalıdır.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırına atılan hindiyi pişmeye bırakıyoruz.
Hindi eti uzun süreli pişirmeye gereksiniz duyan beyaz et türünde bir besindir. Bu sebeple hindi pişerken her 45 dakikada bir fırını açıp tepsiye dökülen su veya tavuk suyunu hindinin üzerine gezdirmeniz gerekmektedir.
Her hindinin pişme süresi farklıklar gösterebilmektedir. Ancak 5 kiloluk bir hindi ortalama 2.5 saat sürede pişmektedir. Hindinin derisini çıtır çıtır isteyenler hindinin pişmesine yakın tereyağı veya margarin sürebilirler.
Hindinin derisinin çıtır çıtır olması ve üzerini iyice kızarması için pişirme süresinin son yarım saatinde üzeri açık olarak pişirilmesi gerekmektedir.
Hindi piştikten sonra dilimlemek için 15 dakika beklemelisiniz. Bu sayede hindinin suyu içerisinde kalacak ve kuru olmayacaktır.