Bakliyatlar içinde yer alan bulgur her zaman için çok yararlı bir besindir. Posalı bir yiyecek olduğu için bağırsakların çalışmasına çok faydalıdır ve besleyicidir. Bir dilim ekmek yerine üç kaşık bulgur pilavı yemeniz çok daha iyidir. Hazırlanan bol sebzeli bulgur pilavı tarifi lezzet dokusunu tüm bünyenizde hissetmenizi sağlayacak.
Bulgurun içine katacağınız çeşitli sebzelerle pişireceğiniz diyet sebzeli bulgur pilavı ise sofranıza çeşit katacaktır. Dilerseniz istemediklerinizi aradan çıkarabilir ve böylelikle kendinize uygun olanların seçimini yapabilirsiniz. Bizler hazırlarken standart ve herkesin yiyebilmesi için gerekli malzemeleri kullandık.
Yaklaşık 200 gramlık bir pilavda 279 kadar kalori var. Eğer daha da uğraşıp pilavınızın içine birkaç dilim kızarmış patlıcan eklerseniz daha çok lezzet ve kalori elde edebilirsiniz. Ancak yağlı bir sebze olduğu için bir kere daha düşünmekte fayda var.
YazarGamze YiğitKategoriPilavZorlukBasitÖncelikle pilav tencerenize sıvıyağını koyun, ama kalori derdiniz yoksa tereyağı kullanmanız tavsiye edilir.
Soğanı ince doğrayıp biraz kavurun, sonra domatesleri, bezelyeyi ve biberi de doğrayıp tencerenize ekleyin, hafifçe kavurmaya devam edin.
Kavurma işlemini yapmadan hanımların çiğden koymak diye tarif ettiği biçimi burada pek yapmayın, çünkü bulgur çok çabuk pişer, soğanlarınız ve özellikle taze ise bezelyeniz çiğ kalabilir.
Bu hafif pişmiş harca sonra bulgurunuzu ekleyin, suyunu koyun. İstediğiniz kadar tuzu ve kırmızı pul biber gibi baharatları da ekleyin. Pilavın normal su ölçüsü bulgur için biraz daha azdır.
Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında tencerenizin üzerini bir bezle kapatarak sebzeli bulgur pilavınızı 15 dakika kadar dinlendirin.
İçine kızarmış patlıcan dilimleri de ekleyebilirsiniz, hatta soğanla beraber sarımsak da katabilirsiniz.
Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Detaylı Videolu Yapımı
Meyhane pilavı olarakta bilinen ve bol sebzeler eşliğinde demlenen nefis pilavı sizlere özel olarak yapacağız. Her sofrada kendini belli edecek kalitede, seçilmiş özel mevsim sebzelerinden hazırladığımız sebzeli bulgur pilavı tarifi sayesinde oldukça kolay gözüküyor. Bu yüzden herkes bir kere yaptıktan sonra öğrenecektir.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle pilav tencerenize sıvıyağını koyun, ama kalori derdiniz yoksa tereyağı kullanmanız tavsiye edilir.
Soğanı ince doğrayıp biraz kavurun, sonra domatesleri, bezelyeyi ve biberi de doğrayıp tencerenize ekleyin, hafifçe kavurmaya devam edin.
Kavurma işlemini yapmadan hanımların çiğden koymak diye tarif ettiği biçimi burada pek yapmayın, çünkü bulgur çok çabuk pişer, soğanlarınız ve özellikle taze ise bezelyeniz çiğ kalabilir.
Bu hafif pişmiş harca sonra bulgurunuzu ekleyin, suyunu koyun. İstediğiniz kadar tuzu ve kırmızı pul biber gibi baharatları da ekleyin. Pilavın normal su ölçüsü bulgur için biraz daha azdır.
Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sonrasında tencerenizin üzerini bir bezle kapatarak sebzeli bulgur pilavınızı 15 dakika kadar dinlendirin.
İçine kızarmış patlıcan dilimleri de ekleyebilirsiniz, hatta soğanla beraber sarımsak da katabilirsiniz.