YazarNehir ErgünKategoriÇorbaZorlukBasit1 litre suyu kettle'da kaynatın ve çorbayı yapacağınız tencereye boşaltın. Altı orta ateşte yakılı olsun.
Ispanağın tümünü ince bir şekilde doğradıktan sonra 5 dakika boyunca haşlanması için tencereye atın.
Terbiyesini hazırlamak için un, yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırptıktan sonra, haşlanan ıspanağında suyundan 2 kepçe alınarak üzerine eklenir. Böylelikle terbiyenin sıcaklığını istenen kıvama getirmiş olursunuz. Yoksa yoğurt kesilecektir. Bu adım terbiye için çok önemlidir.
Yavaşça ve sürekli karıştırarak, hazırladığımız terbiye çorba tenceresine dökülür.
Tamamen kaynadıktan sonra tel şehriyeleri içerisine atın ve tuzunu ekleyerek şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Çorba piştikten sonra, serviste kullanacağımız tereyağ ve biberi bir süre pişirin ve kaselerin üzerine ekleyip servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
1 litre suyu kettle'da kaynatın ve çorbayı yapacağınız tencereye boşaltın. Altı orta ateşte yakılı olsun.
Ispanağın tümünü ince bir şekilde doğradıktan sonra 5 dakika boyunca haşlanması için tencereye atın.
Terbiyesini hazırlamak için un, yoğurt ve yumurtayı bir kasede çırptıktan sonra, haşlanan ıspanağında suyundan 2 kepçe alınarak üzerine eklenir. Böylelikle terbiyenin sıcaklığını istenen kıvama getirmiş olursunuz. Yoksa yoğurt kesilecektir. Bu adım terbiye için çok önemlidir.
Yavaşça ve sürekli karıştırarak, hazırladığımız terbiye çorba tenceresine dökülür.
Tamamen kaynadıktan sonra tel şehriyeleri içerisine atın ve tuzunu ekleyerek şehriyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Çorba piştikten sonra, serviste kullanacağımız tereyağ ve biberi bir süre pişirin ve kaselerin üzerine ekleyip servis edin.