Ülkemizde de oldukça sevilen foccacia ekmeği, hamuru değişik hazırlanarak mükemmel şekilde sunumlarla misafirlerinize sunulmaktadır. Tepsiye yayılarak fırına verilmektedir. Malzemeleri üstüne konularak lezzetli şekilde hazırlanıyor. İlk defa görenlerin pizza ile karıştırdıkları bu lezzet İtalyanlar ve Yunanlılardan hayatımıza girmiştir. Focaccia tarifi ve hamurunun hazırlanışı pizza ile benzerlik göstermektedir.
Foccacia Kalorisi Ne Kadar?
100 gram foccacia 1 porsiyon halinde hazırlanarak 249 kcal besin enerji değeri içermektedir. Toplamda 8 gram yağ içermektedir. Kolesterol içermemesi ile oldukça çok sevilen yiyeceklerimiz arasında bulunmaktadır. 36 gram karbonhidrat içermekte olup diyet menülerinde dikkatli şekilde kullanılması gereken lezzetlerden biridir. Dilimlenerek kişi sayısına göre sunulmaktadır. Focaccia ne demek bilmeyenlere ise bu muhteşem lezzetin yurt dışından ülkemize girdiğini söylemeliyiz.
YazarGizem BabacanKategoriBörekZorlukOrtaBir kap içerisine toz olan malzemeler elenip ortası havuz şeklinde açılmalıdır. Malzemeler ilave edilerek yoğrulmalıdır.
Üzeri nemli bez ile örtülerek mayalanması sağlanmalıdır.
Hazırlanan hamur iki eşit parçaya bölünerek el yardımıyla küçük boy borcam şeklinde açılmalıdır.
Açılan ilk hamur parçası düz zemine serilerek üzerine kaşar rendesi serpilmelidir.
İkinci hamur parçasına da aynı işlem uygulanarak hazırlanan ilk hamur parçasının üzerine yerleştirilmelidir.
İki hamur parçası sıkıştırılıp üzerine delikler açılmalıdır.
Focaccia nasıl okunur sorusuna kendi has alfabesiyle diyebilmemiz mümkündür.
Üzerine zeytinyağı soğan, domates, zeytin yerleştirilmelidir. Kekik ve toz biber de serpilmelidir.
Son olarak tekrar üzerine zeytinyağı gezdirilip 10 dakika mayalanmalıdır.
Zeytinyağlı Foccacia Ekmeği Yapımı Videolu Anlatımda
Akdeniz ekmeği olarak bilinen bol sebzeli ve baharatlı, zeytinyağının kokusu üzerine işleyen foccacia ekmeği tarifi için kolları sıvıyoruz. Hamurunda, malzeme dizilmesine ve pişirilmesine kadar ekmeğin yapım aşamaları aşağıdaki videoda bulunmaktadır. Önce yukarıdaki tarifimizi okuyun ve ardından gözünüzde canlanması için yapılışını izleyin.
Malzemeler
Talimatlar
Bir kap içerisine toz olan malzemeler elenip ortası havuz şeklinde açılmalıdır. Malzemeler ilave edilerek yoğrulmalıdır.
Üzeri nemli bez ile örtülerek mayalanması sağlanmalıdır.
Hazırlanan hamur iki eşit parçaya bölünerek el yardımıyla küçük boy borcam şeklinde açılmalıdır.
Açılan ilk hamur parçası düz zemine serilerek üzerine kaşar rendesi serpilmelidir.
İkinci hamur parçasına da aynı işlem uygulanarak hazırlanan ilk hamur parçasının üzerine yerleştirilmelidir.
İki hamur parçası sıkıştırılıp üzerine delikler açılmalıdır.
Focaccia nasıl okunur sorusuna kendi has alfabesiyle diyebilmemiz mümkündür.
Üzerine zeytinyağı soğan, domates, zeytin yerleştirilmelidir. Kekik ve toz biber de serpilmelidir.
Son olarak tekrar üzerine zeytinyağı gezdirilip 10 dakika mayalanmalıdır.