Avokado Soslu Yumurta

Öncelikle avokado ikiye bölünür bir kaşık yardımıyla kabuğunu çıkarıyoruz.

Avokadoyu kaşık yardımıyla ezerek püre haline getiriyoruz ve içesine zeytinyağı ilave ediyor ve karıştırıyoruz.

Sonrasında haşlanmış yumurtanın sarısını ve beyazını olmak üzere ikiye ayırıyoruz.

Avokadonun ortasına yumurta genişliğinde delik açtıktan sonra içine yumurtaları yerleştirin.

Üzerine bir miktar zeytinyağı döktükten sonra çıkardığınız avokadoyu çatal yardımıyla ezerek yumurta üzerine dökün.

İsteğe bağlı olmak üzere üzerine kırmızı pul biber serpiştirip servis edebilirsiniz.