YazarNehir ErgünKategoriKöfteZorlukOrtaBir karıştırma kabının içerisine, iki sefer çekilmiş kıymayı alın.
Üzerine, önce ıslatıp, sonra suyunu sıktığınız, ardından da ufalamış olduğunuz ekmek içini ilave edin.
Küçük doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanozu, kırmış olduğunuz yumurtayı, karabiber ve tuzu ekleyin ve sonrasında, ortalama on dakika boyunca bütün malzemeleri yoğurun.
Avuç içinizi hafifçe ıslatıp, hazırlamış olduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
Bu parçalara yassı ama yuvarlak şekiller verin.
Patateslerin kabuklarını soyup, köftelerin kalınlığı ve büyüklüğünde olacak şekilde onları da doğrayın.
Doğramış olduğunuz patatesleri, renkleri hafifçe pembeleşene kadar kızartın.
Bir tepsi içerisine ilk olarak yağı koyun.
Üzerine dilimlemiş olduğunuz domatesleri yerleştirin.
Onun üzerine kızartmış olduğunuz patatesleri dizin.
Köfteleri patateslerin üzerine, yarı yatık şekilde yerleştirin.
Yemeğin üzerini örtecek kadar su ilave edin.
Tepsinin kapağını kapatıp, orta hararetli ocak üzerinde, malzemeler pişene kadar, pişmesini bekleyin.
Arzu ederseniz, köftelerin pişmesinin sonrasında yemeği fırına koyabilir, bu şekilde yemeğin üzerinin kızarmasını da sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Bir karıştırma kabının içerisine, iki sefer çekilmiş kıymayı alın.
Üzerine, önce ıslatıp, sonra suyunu sıktığınız, ardından da ufalamış olduğunuz ekmek içini ilave edin.
Küçük doğranmış soğanı, ince kıyılmış maydanozu, kırmış olduğunuz yumurtayı, karabiber ve tuzu ekleyin ve sonrasında, ortalama on dakika boyunca bütün malzemeleri yoğurun.
Avuç içinizi hafifçe ıslatıp, hazırlamış olduğunuz köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
Bu parçalara yassı ama yuvarlak şekiller verin.
Patateslerin kabuklarını soyup, köftelerin kalınlığı ve büyüklüğünde olacak şekilde onları da doğrayın.
Doğramış olduğunuz patatesleri, renkleri hafifçe pembeleşene kadar kızartın.
Bir tepsi içerisine ilk olarak yağı koyun.
Üzerine dilimlemiş olduğunuz domatesleri yerleştirin.
Onun üzerine kızartmış olduğunuz patatesleri dizin.
Köfteleri patateslerin üzerine, yarı yatık şekilde yerleştirin.
Yemeğin üzerini örtecek kadar su ilave edin.
Tepsinin kapağını kapatıp, orta hararetli ocak üzerinde, malzemeler pişene kadar, pişmesini bekleyin.
Arzu ederseniz, köftelerin pişmesinin sonrasında yemeği fırına koyabilir, bu şekilde yemeğin üzerinin kızarmasını da sağlayabilirsiniz.