Balık tariflerinin her türlüsüne hayır diyemem diyorsanız, palamut pilaki tarifini mutlaka denemişsinizdir. Bol malzemeli ve çok lezzetli balık tarifimiz, hem oldukça sağlıklı hem de pratiktir. Deniz mahsüllerini sevip de hala bu tarifi denemediyseniz, buyrun hemen tarifimize başlayalım.
Palamut balığı hakkında sizlere biraz bilgi vermek istiyorum. Büyük ve kılçık yoğunluğu az olduğundan benim favori balığımdır. Ancak diğer balıklara göre daha az yağlı olduğu için biraz lezzetini sevmeyenler olabilir. BU durumun önüne geçebilmek adına farklı sebzeler ve çeşitli marinasyon
YazarGizem BabacanKategoriBalıkZorlukOrtaKuru soğanlarımızı halka halka olacak şekilde doğruyoruz. Sarımsaklarımızı ince ince kıyıp, ocağa bir tencere alıyoruz.
Zeytinyağımızı ekleyip, soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı soteliyoruz.
Palamutlarımızı 2 parmak kalınlığında yuvarlak olacak şekilde dilimliyoruz.
Soğanlarımız yumuşadığı zaman üzerlerine dilimlediğimiz palamutlarımızı alıyoruz.
Palamutlarımızın iki tarafı da renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve halka biçiminde doğruyoruz.
Rengi değişen palamutlarımızın içerisine domateslerimizi, tuzumuzu, karabiberimizi, kimyonumuzu, şekerimizi ve defne yapraklarımızı alarak, pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak bir su bardağı suyumuzu da ekleyip, kısık ateşte yarım saat kadar kapağı kapalı şekilde pişirmeyi sürdürüyoruz.
Palamut pilaki tarifimiz artık hazırdır. İster ılık, isterseniz de soğuk olarak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Palamut Pilaki Yapımı Videolu Anlatım
Malzemeler
Talimatlar
Kuru soğanlarımızı halka halka olacak şekilde doğruyoruz. Sarımsaklarımızı ince ince kıyıp, ocağa bir tencere alıyoruz.
Zeytinyağımızı ekleyip, soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı soteliyoruz.
Palamutlarımızı 2 parmak kalınlığında yuvarlak olacak şekilde dilimliyoruz.
Soğanlarımız yumuşadığı zaman üzerlerine dilimlediğimiz palamutlarımızı alıyoruz.
Palamutlarımızın iki tarafı da renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve halka biçiminde doğruyoruz.
Rengi değişen palamutlarımızın içerisine domateslerimizi, tuzumuzu, karabiberimizi, kimyonumuzu, şekerimizi ve defne yapraklarımızı alarak, pişirmeye devam ediyoruz.
Son olarak bir su bardağı suyumuzu da ekleyip, kısık ateşte yarım saat kadar kapağı kapalı şekilde pişirmeyi sürdürüyoruz.
Palamut pilaki tarifimiz artık hazırdır. İster ılık, isterseniz de soğuk olarak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.