Çikolatalı ve bisküvili pasta tarifleri kolay ve hafif lezzetlerdir. Yapılışı oldukça kolay olan bisküvili soğuk pasta tarifi sırasında pişirme işlemi de yapılmamaktadır. Malzemeler çiğden çikolatayla karıştırılmaktadır.
Pastanın dinlenmesi için bir gün buzdolabının normal bölümünde bekletilmesi servis ve lezzet açısından çok daha doğru olacaktır. Aksi durumda yumuşak olan bisküvili soğuk pasta dilimlenmesi ve servisi zor olacaktır.
Bisküvili soğuk pastanın malzemelerine göre kalori miktarı farklılık göstermekle birlikte çikolata kullanıldığı için kalori miktarı yüksek bir lezzettir. Bir porsiyon (bir dilim) bisküvili soğuk pasta kalorisi yaklaşık olarak 180 kalori civarındadır.
YazarDamla TunaKategoriPastaZorlukOrtaİnce-uzun dikdörtgen formdaki kek kalıbının içi, dışına taşacak şekilde tamamen kaplanır.
Çikolatalar ve margarin aynı yerde benmari usulü ile eritilir. Malzemeler erirken ara ara karıştırın.
Başka bir kapta yumurtaları, kakaoyu, süt ve pudra şekerini iyice karışana kadar çırpın.
Benmari usulü ile erimiş olan çikolata ve tereyağı karışımını diğer karışıma yavaş yavaş ilave edin.
İki karışımı biraz elle karıştırdıktan sonra mikserle yüksek hızda iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Kek kalıbının en altına 3-4 yemek kaşığı kadar kremadan dökün ve düzelterek yayın. Üzerine yan yana bisküvileri tek kat dizin.
Bisküvilerin üzerine yine 3-4 yemek kaşığı kadar krema koyun, düzelterek yayın.
Krema bitene kadar işlemi tekrarlayın. En üstte krema olacak şekilde kat kat döşeyin.
Kenarlardaki streç filmi üstüne kapatın ve buzdolabında bir gün dinlendirin.
Dolaptan aldığınız pastanızın üst kısmındaki streç filmi açın. Servis tabağına ters çevirin ve kalan streç filmi de dikkatlice çıkarın.
Üzerine dilediğiniz süslemeyi yapın, (hindistan cevizi, Antep fıstığı, rende çikolata gibi) dilimleyerek servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
İnce-uzun dikdörtgen formdaki kek kalıbının içi, dışına taşacak şekilde tamamen kaplanır.
Çikolatalar ve margarin aynı yerde benmari usulü ile eritilir. Malzemeler erirken ara ara karıştırın.
Başka bir kapta yumurtaları, kakaoyu, süt ve pudra şekerini iyice karışana kadar çırpın.
Benmari usulü ile erimiş olan çikolata ve tereyağı karışımını diğer karışıma yavaş yavaş ilave edin.
İki karışımı biraz elle karıştırdıktan sonra mikserle yüksek hızda iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Kek kalıbının en altına 3-4 yemek kaşığı kadar kremadan dökün ve düzelterek yayın. Üzerine yan yana bisküvileri tek kat dizin.
Bisküvilerin üzerine yine 3-4 yemek kaşığı kadar krema koyun, düzelterek yayın.
Krema bitene kadar işlemi tekrarlayın. En üstte krema olacak şekilde kat kat döşeyin.
Kenarlardaki streç filmi üstüne kapatın ve buzdolabında bir gün dinlendirin.
Dolaptan aldığınız pastanızın üst kısmındaki streç filmi açın. Servis tabağına ters çevirin ve kalan streç filmi de dikkatlice çıkarın.
Üzerine dilediğiniz süslemeyi yapın, (hindistan cevizi, Antep fıstığı, rende çikolata gibi) dilimleyerek servis edin.