İtalyan mutfağında Bolonez sos olarak geçen kıymalı makarna sosuyla hazırlanmış bir tabak makarnayı yemeyecek çocuk herhalde yoktur. Kendi başına mükemmel bir öğün sayılabilir. Yanında içilecek bir bardak ev yapımı ayran hem lezzeti arttıracak hem alınması gereken kalsiyumu sağlamış olacak. Çocuklar için kıymalı makarna tarifi pırasa ile birleşerek besin değeri bakımından yüksek, sağlıklık bir yemek olmaktadır.
Burada işin püf noktası kıymalı makarna sosunu hazırlarken soğan yerine pırasa kullanmak olacak. Sebzeleri çocuklara yedirmenin bir yolunu pırasa kavurmalı kıymalı makarna olarak düşünün.
YazarDamla TunaKategoriÇocukZorlukBasitMakarnanızın haşlama suyu kaynarken bile sosunu hazırlayabilirsiniz.
Tencereye yağı koyun, yıkadığınız pırasayı ince dilimler halinde doğrayın. Hem beyaz kısımlarını hem de yumuşak olan yeşil kısımlarını doğrayabilirsiniz.
Yağda kavrulurken içine biberleri de atın, biraz daha kavrulsunlar. Sonra salçayı ve kıymayı koyun. Güzelce kavurun.
Bu arada biraz da kekik eklenebilir ama çocuklar pek sevmeyebilirler, tercihe kalmıştır. Kavrulan bu kıyma makarnanızın sosudur.
Haşlanan makarnayı süzün ama suya tutmayın, makarna yıkanmaz.
Sonra makarna ile sosu güzelce karıştırın, her tarafı soslu bir görünüm alsın.
Eğer domates katmayı tercih etmişseniz sosunuz biraz da sulu görünecektir.
En üste ise biraz kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Kurtarıcı besin olarak bilinen makarna çocuklara her biçimde verilebilir.
Ton balıklı makarna da böyle bir çeşittir ama ne olursa olsun siz işin içine bir şekilde sebzeleri katmaya bakın.
Hazırlanan bu pırasa kavurmalı kıymalı sos aynı zamanda börek içi olarak da rahatlıkla kullanılabilir.
Malzemeler
Talimatlar
Makarnanızın haşlama suyu kaynarken bile sosunu hazırlayabilirsiniz.
Tencereye yağı koyun, yıkadığınız pırasayı ince dilimler halinde doğrayın. Hem beyaz kısımlarını hem de yumuşak olan yeşil kısımlarını doğrayabilirsiniz.
Yağda kavrulurken içine biberleri de atın, biraz daha kavrulsunlar. Sonra salçayı ve kıymayı koyun. Güzelce kavurun.
Bu arada biraz da kekik eklenebilir ama çocuklar pek sevmeyebilirler, tercihe kalmıştır. Kavrulan bu kıyma makarnanızın sosudur.
Haşlanan makarnayı süzün ama suya tutmayın, makarna yıkanmaz.
Sonra makarna ile sosu güzelce karıştırın, her tarafı soslu bir görünüm alsın.
Eğer domates katmayı tercih etmişseniz sosunuz biraz da sulu görünecektir.
En üste ise biraz kıyılmış maydanoz serpiştirebilirsiniz. Kurtarıcı besin olarak bilinen makarna çocuklara her biçimde verilebilir.
Ton balıklı makarna da böyle bir çeşittir ama ne olursa olsun siz işin içine bir şekilde sebzeleri katmaya bakın.
Hazırlanan bu pırasa kavurmalı kıymalı sos aynı zamanda börek içi olarak da rahatlıkla kullanılabilir.