Elmanın sağlığımız açısından faydalarını bilmeyen yoktur ve bununla birlikte, pH değeri insan vücuduna en yakın meyve de elmadır. Bundan dolayı, sağlıklı yaşam ve güzel bir cilt için pek çok uzmanın önerisi: günde iki litre su içmek ve bir tane elma tüketmek, ayrıca spor yapmaktan ibarettir. İçerisinde elma bulunan tarifler de bu nedenle çok sağlıklıdır. Bunların başında bu aralar elma tatlısı tarifi ile öğreneceğiniz burmalı tatlı geliyor.
Elbette hiç bir tarif, çiğ, kabuklu bir elmanın yerini tutamaz; ancak yine de içerisinde elma bulunan bir lezzet, oldukça sağlıklı olacaktır. Tart, marmelat, reçel, kek… gibi farklı tariflerin hazırlanmasında kullanılabilen elma, burmalı elma tarifinin de ana malzemesidir.
YazarCüneyt SezerKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaYıkamış olduğunuz elmaların saplarını ve baş kısımlarını bıçak yardımı ile düzgün şekilde kesin.
Sonrasında oyacak kullanarak elmaları dilip, çekirdeklerini çıkartın ve ardından kabuklarını da soyun.
Bu işlemlerin sonrasında, bir tencere içerisine alacağınız elmaların üzerine bol su ilave ederek, iyice yumuşayana kadar pişirin.
Elmaların içerisinde piştiği sudan bir fincan kadar alın ve gerisini dökerek elmalarınızı süzün.
Elmayı, ayırmış olduğunuz bir fincan su, vanilya ve şekerin yarısı ile birlikte yeniden ocağa alın ve bu sefer de ağda kıvamını alana kadar pişirin.
Elmaları bir tepsinin içerisine üç parmak aralıklarla dizin.
Bir kasenin içerisinde, dövülmüş badem, tarçn, bahar ve üzümü karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışım ile elmaların içini doldurun:
Her bir elmanın üzerine, bir fındık tanesi kadar tereyağı koyun.
Bir tencerenin içerisine geriye kalan şekeri koyup, üzerini örtecek kadar da su ilave edin ve tencereyi ocağın üzerine yerleştirin.
Hazırlamış olduğunuz şerbeti, lokum kıvamını alana kadar kaynatın.
Yumurta aklarını bir kase içerisinde çırparak katı kar haline getirin.
Sonrasında, hazırlamış olduğunuz yumurtaların üzerine, istenilen kıvamı almış olan şerbeti dökün.
Yumurta ve şerbet karışımını birbirine iyice yedirip, sonrasında da soğumamak kaydı ile hemen bir poşetin içerisine alın.
Bu karışımı eşit miktarda, elmaların üzerine paylaştırarak sıkın.
Son olarak elmalarınızı yeşil fıstık ile ya da limon kabuğu şekerlemesi ile süsleyin.
Tepsiyi fırına alıp, elmaların üzeri pişene kadar bekletin.
Soğuduğunda ise burmalı elmayı servis tabaklarına alarak servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Yıkamış olduğunuz elmaların saplarını ve baş kısımlarını bıçak yardımı ile düzgün şekilde kesin.
Sonrasında oyacak kullanarak elmaları dilip, çekirdeklerini çıkartın ve ardından kabuklarını da soyun.
Bu işlemlerin sonrasında, bir tencere içerisine alacağınız elmaların üzerine bol su ilave ederek, iyice yumuşayana kadar pişirin.
Elmaların içerisinde piştiği sudan bir fincan kadar alın ve gerisini dökerek elmalarınızı süzün.
Elmayı, ayırmış olduğunuz bir fincan su, vanilya ve şekerin yarısı ile birlikte yeniden ocağa alın ve bu sefer de ağda kıvamını alana kadar pişirin.
Elmaları bir tepsinin içerisine üç parmak aralıklarla dizin.
Bir kasenin içerisinde, dövülmüş badem, tarçn, bahar ve üzümü karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışım ile elmaların içini doldurun:
Her bir elmanın üzerine, bir fındık tanesi kadar tereyağı koyun.
Bir tencerenin içerisine geriye kalan şekeri koyup, üzerini örtecek kadar da su ilave edin ve tencereyi ocağın üzerine yerleştirin.
Hazırlamış olduğunuz şerbeti, lokum kıvamını alana kadar kaynatın.
Yumurta aklarını bir kase içerisinde çırparak katı kar haline getirin.
Sonrasında, hazırlamış olduğunuz yumurtaların üzerine, istenilen kıvamı almış olan şerbeti dökün.
Yumurta ve şerbet karışımını birbirine iyice yedirip, sonrasında da soğumamak kaydı ile hemen bir poşetin içerisine alın.
Bu karışımı eşit miktarda, elmaların üzerine paylaştırarak sıkın.
Son olarak elmalarınızı yeşil fıstık ile ya da limon kabuğu şekerlemesi ile süsleyin.
Tepsiyi fırına alıp, elmaların üzeri pişene kadar bekletin.
Soğuduğunda ise burmalı elmayı servis tabaklarına alarak servis edebilirsiniz.