Gökkuşağı denilince akla, yağmur sonrası, gökyüzünde beliren, yedi renkli şekil gelir. Gökkuşağı tatlısı dediğimizde de, söz konusu hazırlanacak olan tatlının rengarenk görüneceğini düşünmemizin sebebi aslında budur. Malzemeler arasında yer alan kakao ve krem şanti de aslında, söz konusu renkli tatlı hazırlayacağımız düşüncesinde yanılmadığımızı bize gösteren en önemli kanıt niteliğindedir. Özellikle sıcak yaz aylarında tüketecek hafif soğuk bir lezzet arıyorsanız, hem evinize, hem zengin görünümü dolayısı ile konuklarınıza hazırlayacağınız pratik bir tariftir: Gökkuşağı tatlısı tarifi.
YazarNehir ErgünKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaİlk olarak şekeri hazırlayın. Bunun için şekeri su ile birlikte kaynatın ve sonrasında üzerine limon suyunu da ekleyip karıştırarak ocaktan alın. Hazırlamış olduğunuz şerbetin bir kanarda soğumasını bekleyin.
Yumurtaları bir karıştırma kabının içerisine kırıp, üzerine şekeri ilave edin ve yumurtalar köpürene kadar her iki malzemeyi iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ ilave edip, karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, kabartma tozunu, hazırlamış olduğunuz karışımın içerisine ekleyerek, malzemeleri karıştırmayı sürdürün.
Tepsiyi margarin ile yağlayıp, üzerine şeker serpiştirin.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, tepsinin içerisine boşaltarak yayın.
Önceden ısıtıp 200 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına, tepsiyi sürüp, hamurun altı ve üstü kızarana kadar burada pişmesini sağlayın.
Pişirmiş olduğunuz hamurun üzerine, soğutmuş olduğunuz şerbeti dökün.
Tatlının şerbeti emmesini ve soğumasını bekleyin.
Sonrasında yuvarlak bir kalıp yardımı ile hazırlamış olduğunuz tatlıdan yuvarlak dilimler kesip, tepsinin içerisinden çıkartın.
Kenarlarda kalan tatlı parçalarının ise şerbetlerini iyice süzmek sureti ile bir kasenin içerisine alın.
Kakao ve Hindistan cevizini kasede bulunan tatlının içerisine ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, yuvarlak halde kesmiş olduğunuz tatlıların üzerine düzgün bir şekilde sürün.
Krem şantiyi de süslemek için kullanıp, sonrasında hazırlamış olduğunuz tatlının servisini gerçekleştirebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak şekeri hazırlayın. Bunun için şekeri su ile birlikte kaynatın ve sonrasında üzerine limon suyunu da ekleyip karıştırarak ocaktan alın. Hazırlamış olduğunuz şerbetin bir kanarda soğumasını bekleyin.
Yumurtaları bir karıştırma kabının içerisine kırıp, üzerine şekeri ilave edin ve yumurtalar köpürene kadar her iki malzemeyi iyice çırpın.
Üzerine sıvı yağ ilave edip, karıştırmaya devam edin.
İrmik, un, kabartma tozunu, hazırlamış olduğunuz karışımın içerisine ekleyerek, malzemeleri karıştırmayı sürdürün.
Tepsiyi margarin ile yağlayıp, üzerine şeker serpiştirin.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, tepsinin içerisine boşaltarak yayın.
Önceden ısıtıp 200 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına, tepsiyi sürüp, hamurun altı ve üstü kızarana kadar burada pişmesini sağlayın.
Pişirmiş olduğunuz hamurun üzerine, soğutmuş olduğunuz şerbeti dökün.
Tatlının şerbeti emmesini ve soğumasını bekleyin.
Sonrasında yuvarlak bir kalıp yardımı ile hazırlamış olduğunuz tatlıdan yuvarlak dilimler kesip, tepsinin içerisinden çıkartın.
Kenarlarda kalan tatlı parçalarının ise şerbetlerini iyice süzmek sureti ile bir kasenin içerisine alın.
Kakao ve Hindistan cevizini kasede bulunan tatlının içerisine ekleyip, iyice karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz karışımı, yuvarlak halde kesmiş olduğunuz tatlıların üzerine düzgün bir şekilde sürün.
Krem şantiyi de süslemek için kullanıp, sonrasında hazırlamış olduğunuz tatlının servisini gerçekleştirebilirsiniz.