Yağsız tarifler arasında özellikle besleyici değeri yüksek ve kaliteli protein içeriği diyet yemeklerinin olmazsa olmazları arasında yer alan hardallı somon tarifi bu sefer buram buram defne yaprağı, kişniş ve hardal kokuları gelecek. Yaptığınız diyete uygun olarak 1 parça yani yaklaşık 100-150 gramlık bir somonu tüketebilirsiniz. Tarifimiz üstelik sadece 217 kaloridir.
Somon balığı seçimini yaparken bizlerden size tavsiye Norveç somonu seçmeniz olacaktır. Türk somonları fiyatı daha ucuz ancak, küçük boyutlu ve Norveç kadar daha yüksek besin değerlerine sahip olmamaktadır. Norveç ülkesinin soğuk sularında yetişen somon balıkları daha yağlı olduğundan çok daha güçlü, büyük ve istediğimiz, ihtiyacımız olanları bizlere tek porsiyonda vermeyi başaracaktır. Bu yüzden somon tarifi yapmadan önce aldığınız balığa verdiğiniz paraya acımayın…
YazarOlcay ÇağlayanKategoriBalıkZorlukOrtaHardallı somon tarifi için öncelikle 2 parça fileto edilmiş somon balığını 3 parmak kalınlığında kesiyoruz,
Başka bir derin kap içinde 2 adet defne yaprağı tüm bir şekilde konulur,
Daİçine sırasıyla 1 çay kaşığı dolusu toz kişniş, 2 diş orta boy ezilmiş yada rendelenmiş sarımsak veya 2 çay kaşığı sarımsak tozu, 2 dal yıkanmış ince kıyılmış maydanoz sapı, 1 / 2 çay kaşığı dolusu hardal tohumu ve 3 – 4 dal ince kıyılmış dereotu eklenip güzelce karıştırılır,
Streç film üzerine yerleştirilen somonların üzerine hazırlanan bu karışım eklenip her tarafa güzelce yayılması sağlanır,
Ardından streç film üzerindeki soslu fileto parçaları börek gibi sarılır,
Derin bir tencere içerisinde su kaynatılıp bu suyun için streç filme sıkıca sarılmış somonlar dikkatli bir şekilde yerleştirilir,
10 dakika boyunca strece sarılmış somonlar kaynatılır,
Kaynatıldıktan sonra somonlar dikkatlice çıkartılır,
Somonları streçten ayırmak için 2 adet çatal kullanabilirsiniz veya biraz soğuk su serperek elinizle ayırabilirsiniz,
Streçten kurtardığınız somonları servis tabağına alabilirsiniz,
Sıcak olarak servis edilmesi gereken poşe somon yemeğimiz için dilerseniz servis esnasından birkaç dal taze nane veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Hardallı somon tarifi için öncelikle 2 parça fileto edilmiş somon balığını 3 parmak kalınlığında kesiyoruz,
Başka bir derin kap içinde 2 adet defne yaprağı tüm bir şekilde konulur,
Daİçine sırasıyla 1 çay kaşığı dolusu toz kişniş, 2 diş orta boy ezilmiş yada rendelenmiş sarımsak veya 2 çay kaşığı sarımsak tozu, 2 dal yıkanmış ince kıyılmış maydanoz sapı, 1 / 2 çay kaşığı dolusu hardal tohumu ve 3 – 4 dal ince kıyılmış dereotu eklenip güzelce karıştırılır,
Streç film üzerine yerleştirilen somonların üzerine hazırlanan bu karışım eklenip her tarafa güzelce yayılması sağlanır,
Ardından streç film üzerindeki soslu fileto parçaları börek gibi sarılır,
Derin bir tencere içerisinde su kaynatılıp bu suyun için streç filme sıkıca sarılmış somonlar dikkatli bir şekilde yerleştirilir,
10 dakika boyunca strece sarılmış somonlar kaynatılır,
Kaynatıldıktan sonra somonlar dikkatlice çıkartılır,
Somonları streçten ayırmak için 2 adet çatal kullanabilirsiniz veya biraz soğuk su serperek elinizle ayırabilirsiniz,
Streçten kurtardığınız somonları servis tabağına alabilirsiniz,
Sıcak olarak servis edilmesi gereken poşe somon yemeğimiz için dilerseniz servis esnasından birkaç dal taze nane veya dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.