Eminiz ki makarnayı daha önce hiç bu şekilde hazırlayıp servis edip yememişsinizdir. Sofralarını oldukça keyiflendirecek bu tarifi sizler için hazırladık.
Üzerine konulacak bol kıymalı sosu ile nefis, yuvarlak ve kek tarzında bir spagetti makarna yapmak istediğinizi farkındayım. En azından bu tarifi görünce karar vereceğinizden şüphem yok. Yolunuz makarna yapımına düştüyse farklılık olması açısından hemen denemelisiniz diye düşünüyorum.
YazarBurcu BaykalKategoriMakarnaZorlukOrtaGeniş bir tava içerisine zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınmış olan yağınıza yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine rendelemiş oluğunu havucu ve ince kıymış olduğunuz kereviz sapını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymayı da bu esnada ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesler ile domates püresini ekleyin. İnce kıymış olduğunuz sarımsaklarla birlikte tuz, karabiber, kimyon, biberiye ve taze kekiği de ekleyip karıştırın.
Yaklaşık olarak 10 dakika tavanızın ağzı kapalı bir şekilde pişirin. Makarnayı bol suda haşladıktan sonra kek kalıbınızı alın ve pişirmiş olduğunuz kıymalı harçtan bir miktar alarak kek kalıbının altına taban yapın.
Geri kalan kıymalı harcı ise haşladığınız makarna ile karıştırın. Tabanı yaptıktan sonra makarnanızdan biraz kalıbınıza yerleştirin ve biraz kaşar peyniri serpin.
Kalan makarnanın da bir kısmını gene kalıba dökün ve geri kalan tüm kaşar peynirini serpin.
Son olarak kalan makarnayı kalıba dökün ve 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Kek kalıbınız ters çevirdikten sonra sıcak olarak sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Geniş bir tava içerisine zeytinyağını koyun ve ısıtın. Isınmış olan yağınıza yemeklik olarak doğramış olduğunuz soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine rendelemiş oluğunu havucu ve ince kıymış olduğunuz kereviz sapını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymayı da bu esnada ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Küp şeklinde doğramış olduğunuz domatesler ile domates püresini ekleyin. İnce kıymış olduğunuz sarımsaklarla birlikte tuz, karabiber, kimyon, biberiye ve taze kekiği de ekleyip karıştırın.
Yaklaşık olarak 10 dakika tavanızın ağzı kapalı bir şekilde pişirin. Makarnayı bol suda haşladıktan sonra kek kalıbınızı alın ve pişirmiş olduğunuz kıymalı harçtan bir miktar alarak kek kalıbının altına taban yapın.
Geri kalan kıymalı harcı ise haşladığınız makarna ile karıştırın. Tabanı yaptıktan sonra makarnanızdan biraz kalıbınıza yerleştirin ve biraz kaşar peyniri serpin.
Kalan makarnanın da bir kısmını gene kalıba dökün ve geri kalan tüm kaşar peynirini serpin.
Son olarak kalan makarnayı kalıba dökün ve 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin. Kek kalıbınız ters çevirdikten sonra sıcak olarak sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.