Farklı pasta tarifleri peşinde koşturduğumuz bu dönemde en farklı olarak görüp hazırladığımız bu Bezeli Pasta tarifini sizler için kaleme aldık. Frambuaz kullanarak renklendirdik ve iştah açmasını sağladık. Resimden gördüğünüz üzere ilk bakışta ağızları sulandıran ve tatlı sevenlerin asla hayır diyemeyeceği bir pasta tarifi ile karşınızdayız. Deneyin pişman olmazsınız.
YazarFüsun ÖnalpKategoriPastaZorlukOrtaÖncelikle krema ile 6 yemek kaşığı toz şekeri yüksek hızda ayarlı olan çırpıcı ile iyice karıştırın.
Geniş bir karıştırma kabının içerisine yumurta aklarını koyun ve yüksek hızda yumurtalar katılaşmaya başlayıncaya kadar karıştırın.
1 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyin ve gene karıştırın sonrasında ise bu işlemi pudra şekeriniz bitene kadar aynı şekilde devam edin.
Çok fazla karıştırmamanız gerektiği için arada karıştırma kabınızı baş aşağı tutun ve eğer karışım akmıyor ise olmuş demektir.
Yumurta aklarının üzerine balsamik sirke, kakao ve bitter çikolatayı ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin. Çember şeklinde olan 3 adet kalıbınıza yağlı kağıt serin ve karışımı bu çemberlere eşit olarak paylaştırın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 140 dereceli fırında yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirin.
Bezeleriniz üzeri kabuklanmaya ve çatlamış olması bezelerinizin olduğunu gösterir. Unutmayın bezelerin görünüşü ile sert fakat parmağınız ile bastırdığınız da parmağınız içine geçebilecek durumda olmalıdır.
Hazır olan bezelerinizi kenara alın. Soğuyan bezelerinizden birini alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı sürüp frambuaz koyun ve çikolata rendesi serpip üzerine diğer bezeyi yerleştirin ve aynı işlemi bu bezeye de uygulayıp son beze ile pastanızı kapatın.
En üstüne de kalan frambuazlar ile çikolata rendesi serpip servis için hazır hale getirin. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle krema ile 6 yemek kaşığı toz şekeri yüksek hızda ayarlı olan çırpıcı ile iyice karıştırın.
Geniş bir karıştırma kabının içerisine yumurta aklarını koyun ve yüksek hızda yumurtalar katılaşmaya başlayıncaya kadar karıştırın.
1 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyin ve gene karıştırın sonrasında ise bu işlemi pudra şekeriniz bitene kadar aynı şekilde devam edin.
Çok fazla karıştırmamanız gerektiği için arada karıştırma kabınızı baş aşağı tutun ve eğer karışım akmıyor ise olmuş demektir.
Yumurta aklarının üzerine balsamik sirke, kakao ve bitter çikolatayı ekleyip karıştırın ve bir kenarda bekletin. Çember şeklinde olan 3 adet kalıbınıza yağlı kağıt serin ve karışımı bu çemberlere eşit olarak paylaştırın.
Önceden ısıtmış olduğunuz 140 dereceli fırında yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirin.
Bezeleriniz üzeri kabuklanmaya ve çatlamış olması bezelerinizin olduğunu gösterir. Unutmayın bezelerin görünüşü ile sert fakat parmağınız ile bastırdığınız da parmağınız içine geçebilecek durumda olmalıdır.
Hazır olan bezelerinizi kenara alın. Soğuyan bezelerinizden birini alın ve üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı sürüp frambuaz koyun ve çikolata rendesi serpip üzerine diğer bezeyi yerleştirin ve aynı işlemi bu bezeye de uygulayıp son beze ile pastanızı kapatın.
En üstüne de kalan frambuazlar ile çikolata rendesi serpip servis için hazır hale getirin. Afiyet olsun.