Kahvaltıların baş tacı ballı hiç böyle görmediniz. Hem tatlı hemde tuzlu sevenler için bir fırsat hadi mutfağa bu lezzeti kaçırmayın. Tavukla bal olur mu hiç öylede güzel olur ki mutfağınızda Batı rüzgârları estirmeye geliyor bu tarif üstelik 15 dakikada sofranızda. Hem sağlıklı hemde nefis bir akşam yemeği için acele etmeyin çok pratik ve hafif bir yemek sizi bekliyor. Kağıt kalemleriniz hazır ise işte malzemeler.
YazarSelin TekinKategoriTavukZorlukOrtaİlk olarak butlarınızı temiz bir şekilde yıkamanız gerekmektedir. Daha sonra ise kemiklerini de temiz bir şekilde ayırmanız gerekmektedir.
Kemiklerinden arındırmış olduğunuz tavuklarınızı daha sonra iri bir şekilde doğrayınız. Etlerinizi doğrayıp buzdolabında 5 dakika üzerine streç film geçirerek dinlendiriniz.
Etleriniz bir yandan dinlenirken diğer yandan derin bir kap alarak içine soya sosu, bal, susam ve tuz koyunuz.
Tercihinize göre göre karabiber ilavesi de yapmalısınız. Bu karışımın içine buz dolabında bekletmiş olduğunuz tavukları ilave ederek marine etmelisiniz.
Ocağın üzerine bırakmış olduğunuz tavanızın ısınmasını bekledikten sonra içine zeytinyağı bırakın ve zeytinyağı da kızdıktan sonra tavukları da ekleyiniz.
Tavuklar suyunu bıraktıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar suyunu çekmesini bekledikten sonra altını kapatabilir servise hazır hale getirebilirsiniz. Konuklarınızın sofranızdan eksik olmadığı nice akşamlara. Afiyet olsun.
Balın iyice tavuğa yedirdiğinizden emin olun aksı halde üzeri yanabilir.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak butlarınızı temiz bir şekilde yıkamanız gerekmektedir. Daha sonra ise kemiklerini de temiz bir şekilde ayırmanız gerekmektedir.
Kemiklerinden arındırmış olduğunuz tavuklarınızı daha sonra iri bir şekilde doğrayınız. Etlerinizi doğrayıp buzdolabında 5 dakika üzerine streç film geçirerek dinlendiriniz.
Etleriniz bir yandan dinlenirken diğer yandan derin bir kap alarak içine soya sosu, bal, susam ve tuz koyunuz.
Tercihinize göre göre karabiber ilavesi de yapmalısınız. Bu karışımın içine buz dolabında bekletmiş olduğunuz tavukları ilave ederek marine etmelisiniz.
Ocağın üzerine bırakmış olduğunuz tavanızın ısınmasını bekledikten sonra içine zeytinyağı bırakın ve zeytinyağı da kızdıktan sonra tavukları da ekleyiniz.
Tavuklar suyunu bıraktıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar suyunu çekmesini bekledikten sonra altını kapatabilir servise hazır hale getirebilirsiniz. Konuklarınızın sofranızdan eksik olmadığı nice akşamlara. Afiyet olsun.
Balın iyice tavuğa yedirdiğinizden emin olun aksı halde üzeri yanabilir.