Ciğer ülkemizde farklı pişirme yöntemleriyle servis edilmekte olup en çok mangalda veya yağda kızartarak tüketilmektedir. Ancak kolesterol oranı yüksek bir besin olduğu için en sevileni arnavut ciğeri yüksek kalori değerine sahip olmaktadır. Bizler bu tarifimizde ciğeri en az yağ ile pişirecek ve lezzet oranını en yükseğe çıkararak sizleri mutlu etmeye çalışacağız.
Günümüzün velinimeti olan airfyer’da pişirmek için ciğer doğru bir tercih olacağından emin olabilirsiniz!
Airfryer’da Ciğer Kaç Dakikada Pişer?
Ciğer hızlı bir şekilde pişen ürün olduğu için rahat şekilde airfryer’da pişirebilirsiniz. Ciğer yaklaşık 15-20 dakika arasında pişmektedir. Çok yumuşak olmasını istiyorsanız ideal süre en az 15 olmalı normal pişirme için 20 dakikayı beklemelisiniz.
Benim düşünceme göre ciğer soğuk tüketilmesi gereken bir besindir ve piştikten sonra buzdolabına atılmalı en az 2 saat süre bekledikten sonra soğuk olarak servis edilmelidir. Burada sizin kararınız çok önemli, isteğinize göre seçiminizi yapabilirsiniz.
Ciğerin yanında servis etmek için airfryer patates kızartması tarifi denemeniz ve ikisini birlikte sunmanız yemeğe olan ilgili maksimum seviyeye çıkaracaktır.
YazarFüsun ÖnalpKategoriFırınZorlukBasitCiğerleri kesme işlemiyle başlıyoruz. Ciğeri satın aldığınız yere sinirlerini ayıklatın, bu konuyla ilgili bilgili değilseniz işiniz zor olmasın. Küp şeklinde doğramak en basit olanıdır bizde bu şekilde keseceğiz.
Geniş bir kap içerisine ciğerleri alın ve malzeme listesinde bulunan tüm baharatları üzerine dökün. Karıştırarak eşit şekilde ciğerlere dağılmasını sağlayın.
Tüm karışımı bir elek veya süzgeç içerisine alın, sallayıp fazlalıkların eleyin. Fazla unlardan kurtulmamız gerekiyor. Ciğerlerin üzerinde yeteri miktarda un ve baharat kalacaktır.
Tüm airfryer'larda bulunan et programını açın. Eğer yoksa 17 dakika 200 derece doğru tercih olacaktır.
7-8 dakika arayla sepeti çıkartıp sallayınız. Eşit miktarda pişmesi gerekiyor.
Yapısı itibariyle kolay pişen bir yapıya sahip olan ciğer; en fazla 20 dakika sonunda pişmiş olacaktır. Piştiğinden eminseniz patates, soğan, pilav, lavaş eşliğinde servis edebilirsiniz.
Malzemeler
Talimatlar
Ciğerleri kesme işlemiyle başlıyoruz. Ciğeri satın aldığınız yere sinirlerini ayıklatın, bu konuyla ilgili bilgili değilseniz işiniz zor olmasın. Küp şeklinde doğramak en basit olanıdır bizde bu şekilde keseceğiz.
Geniş bir kap içerisine ciğerleri alın ve malzeme listesinde bulunan tüm baharatları üzerine dökün. Karıştırarak eşit şekilde ciğerlere dağılmasını sağlayın.
Tüm karışımı bir elek veya süzgeç içerisine alın, sallayıp fazlalıkların eleyin. Fazla unlardan kurtulmamız gerekiyor. Ciğerlerin üzerinde yeteri miktarda un ve baharat kalacaktır.
Tüm airfryer'larda bulunan et programını açın. Eğer yoksa 17 dakika 200 derece doğru tercih olacaktır.
7-8 dakika arayla sepeti çıkartıp sallayınız. Eşit miktarda pişmesi gerekiyor.
Yapısı itibariyle kolay pişen bir yapıya sahip olan ciğer; en fazla 20 dakika sonunda pişmiş olacaktır. Piştiğinden eminseniz patates, soğan, pilav, lavaş eşliğinde servis edebilirsiniz.