İsteğinize bağlı olmak üzere ayran aşı, sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz, kolay bir çorba tarifidir. İçerisinde bir kaç farklı malzemenin kullanılmasıyla birlikte diğer çorbalara nazaran daha uzun süre sizi tok tutabilir.
Geçtiğimiz günlerde gitmiş olduğum bir kebap restaurantında garson arkadaşların önerisi üzerine deneme şansı bulduğum ayran aşı fazlasıyla dikkatimi çekti. Nasıl yapıldığı ve içerisinde neler bulunduğu konusu uzun süre kafamı kurcaladı ve araştırma yapmaya başladım.
Ayran aşı tarifi yapımında kullanılan malzemeleri öğrendikten sonra hemen yapma isteğim oluştu ve bunu denemeye karar verdim. İlk yaptığımda tam olarak istediğim kıvamda olmadığını gördüm ve tecrübelerimi ikinciye aktardım. Böylelikle 2. denememde nefis bir ayran aşı çorbası tarifi yazmayı başardım. Mutfağımda hazırladığım bu çorbanın tarifini sizlere videolu olarak vereceğim. Buyrun bakalım.
YazarNehir ErgünKategoriVideolu TariflerZorlukBasitBuğday ve suyu tencereye koyup 15-20 dakika kaynatın.
Başka bir kasede yoğurt un ve yumurtayı iyice çırpın.
Haşlanan buğdayın içine bu yoğutlu harcı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Ufak bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile 1 yemek kaşığı naneyi koyup kavurun.
Daha sonra naneyi tencerenin içine yavaşça dökerek karıştırın.
30-45 dakika boyunca ocakta pişirin.
Ayran aşı çorbası tarifi yapımını videoda gördüğünüz gibi hazırladık. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Buğday ve suyu tencereye koyup 15-20 dakika kaynatın.
Başka bir kasede yoğurt un ve yumurtayı iyice çırpın.
Haşlanan buğdayın içine bu yoğutlu harcı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Ufak bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile 1 yemek kaşığı naneyi koyup kavurun.
Daha sonra naneyi tencerenin içine yavaşça dökerek karıştırın.
30-45 dakika boyunca ocakta pişirin.
Ayran aşı çorbası tarifi yapımını videoda gördüğünüz gibi hazırladık. Afiyet olsun.