Patlıcan ile Yapılan Efsane Meze: Babagannuş Tarifi

Harika meze tariflerinden biri olan babagannuş tarifi bol lezzetli ve çok pratik bir tariftir. Patlıcan salatası tarifini andıran lezzetiyle, denemeyenlerin çok beğenerek hazırlayacağı bir tariftir. Babagannuş değişik adı gibi farklı bir tada da sahiptir. Hadi hemen yemek tarifleri kategorimizin meze tarifi olan babagannuş yapılışına geçelim.

Üniversite yıllarımda evde canım yemek çektiğinde değişiklik olması adına bir seçim yapmak istedim. Adını daha önce hiç duymadığım bu mezenin yemeğini satan kebap lokantasından sipariş verdim. Ne geleceğiyle ilgili herhangi bir fikrim yoktu. Geldikten sonra paketin içinden çıkan babagannuş beni çok mutlu etti ancak bir daha o lezzete erişme şansını yakalayamadım. Çünkü o etli olan yemeğiydi. Yıllar sonra babagannuşun aslında meze olduğunu ve o lokantanın beni biraz kandırdığını gördüm. Sonuçta muhteşem bir deneyim oldu ve bu ismi duyduğumda heyecanlanmama sebep olmuşlardı. Hikayem bu. Sizde gerçek babagannuş nasıl yapılır öğrenin ve benin gibi hayalleriniz yarı yollara kalmasın.

YazarGizem BabacanKategoriMezeZorlukOrta