Hem sütlü hem de bisküvili ve yapımı oldukça kolay bir pastadır. Misafirleriniz ve sütlü tatlıları beğenenler için lezzetli bir tatlı. Ancak sarmamızın buzdolabında 3-4 saat dinlenmesi gerekeceğinden bir gün önceden yapılıp dinlendirilmesini tavsiye ederiz.
YazarSelin TekinKategoriSütlü TatlıZorlukOrtaÖncelikle muhallebimizi yapmaya başlıyoruz. Sütü, unu ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra muhallebi sıcakken içine margarini koyup mikserle göz göz oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. Ne kadar iyi çırparsak muhallebi kıvamı o kadar iyi olacaktır.
Muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz ve burçak bisküvilerini robottan un haline gelecek şekilde çekiyoruz.
Tepsimizin altına fırın kâğıdı serip her tarafı burçak bisküvilerle kaplanacak şekilde un haline getirdiğimiz bisküvileri seriyoruz.
Üzerine muhallebiyi döküp kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Hazırladığımız bu karışımı iyice soğuması için 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu sırada bizde krem şantiyi süt yardımıyla hazırlıyoruz.
Soğuttuğumuz ve buzdolabından çıkardığımız pastanın üstüne krem şantiyi her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
En üste bir kapta karıştırdığımız dövülmüş ceviz ve tarçını serpiyoruz.
Tepsimizin ebadına göre rulo yapılacak şekilde pastayı kesip rulo yaparak servis tabağına alıyoruz.
Son olarak üzerini hazır çikolata sos ile süsleyip servis yapıyoruz. Burçak sarmamızı hazırlamış olduk. Afiyet olsun.
Mutfağından Burçak Sarma Yapılışı Videolu Anlatımlı
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle muhallebimizi yapmaya başlıyoruz. Sütü, unu ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Piştikten sonra muhallebi sıcakken içine margarini koyup mikserle göz göz oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. Ne kadar iyi çırparsak muhallebi kıvamı o kadar iyi olacaktır.
Muhallebimizi soğumaya bırakıyoruz ve burçak bisküvilerini robottan un haline gelecek şekilde çekiyoruz.
Tepsimizin altına fırın kâğıdı serip her tarafı burçak bisküvilerle kaplanacak şekilde un haline getirdiğimiz bisküvileri seriyoruz.
Üzerine muhallebiyi döküp kaşık yardımıyla düzeltiyoruz.
Hazırladığımız bu karışımı iyice soğuması için 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu sırada bizde krem şantiyi süt yardımıyla hazırlıyoruz.
Soğuttuğumuz ve buzdolabından çıkardığımız pastanın üstüne krem şantiyi her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
En üste bir kapta karıştırdığımız dövülmüş ceviz ve tarçını serpiyoruz.
Tepsimizin ebadına göre rulo yapılacak şekilde pastayı kesip rulo yaparak servis tabağına alıyoruz.
Son olarak üzerini hazır çikolata sos ile süsleyip servis yapıyoruz. Burçak sarmamızı hazırlamış olduk. Afiyet olsun.