Hemen hemen her an evinizde bulunan malzemelerle su, salatalık ve yoğurt yardımıyla pratik şekilde hazırlanan soğuk mezelerden olan cacık, soğan bitkisinin yeşili, sirke, nane, dere otu, sarımsak ve zeytinyağı ile zenginleştirilebilmektedir. Pilavlı yemeklerin yanında gerçek anlamda aranan bir lezzet olan cacık nasıl yapılır detaylı olarak anlatacağız. Ancak öncesinde sizlere birkaç bilgi aktarmak istiyorum.
İçine rendelenen marul, havuç gibi sebzelerde cacığın kış aylarında tüketilmesini sağlayacaktır. Kıbrıs’ta ise yoğurt bol miktarda zeytinyağı ile karıştırılarak içine salatalık katılması ile yapılan meze türüne talatur adı verilir. Cacık her dönemde ve mevsimde lezzetli şekilde hazırlanabilmektedir. Hafif olması ve içeriği ile her mevsim tüketilmektedir.
Cacık yapılışı denenerek yöresel lezzetlerle damak tadına uygun şekilde hazırlanabilir. Evde bulunan malzemelerle cacık kolay şekilde hazırlanabilmekte olup yaz aylarının ferahlatan soğuk mezelerinden biri olmaktadır. Kolay hazırlanması ile en sevilenler arasındadır.
Cacık Kalorisi
1 porsiyonda 128 kcal yer almaktadır. Fosfor, kalsiyum, A ve B vitaminleri, proteinler açısından mükemmel bir seçenektir. Kilo kontrolü isteniyorsa yağ ilave edilmemelidir. İçeriğinde bulunan malzemeler ile ortalama 2 ile 4 kişilik cacık hazırlanabildiği gibi malzemeler artırılarak daha çok kişilik de hazırlanabilir. Cacık tarifleri yöresel ve damak tadına göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Cacıklar meze olarak hazırlanabildiği gibi ana yemeklerin yanında da tüketilmek üzere hazırlanabilir.
YazarGamze YiğitKategoriİçecekZorlukBasitSalatalıkların kabukları soyularak ve küçük parçalar halinde doğranarak cacık kolaylıkla hazırlanabilir. Üzerlerine bir miktar tuz serpip bırakılmalıdır.
Yoğurdu ekstra bir kaseye koyarak hazırlamak ve karıştırmak gerekmektedir.
Sürekli çırparak ve üstüne azar azar bir bardak soğuk su katılarak daha lezzetli ve ferahlatıcı hale getirilebilir.
Dövülmüş sarımsak ve salatalık parçaları katılarak mükemmel bir cacık hazırlanabilir.
Cacık tarifi resimli örneklerine bakılarak da etkin şekilde hazırlanabilir.
Üzerine ise isteğe göre kuru nane, dere otu serpilebilir.
Zeytinyağı gezdirilerek soğuk şekilde servis yapılabilir.
Nefis Yoğun Cacık Nasıl Yapılır?
Detaylarını aşağıdaki videoda verdiğimiz tarifin en iyi yapılışını sizlere sunuyoruz. Yapımı basit olan cacık bir kere yapıldıktan sonra ezberlenecek ve pilavlı olan her yemeğin yanında mutlaka istenecektir.
Malzemeler
Talimatlar
Salatalıkların kabukları soyularak ve küçük parçalar halinde doğranarak cacık kolaylıkla hazırlanabilir. Üzerlerine bir miktar tuz serpip bırakılmalıdır.
Yoğurdu ekstra bir kaseye koyarak hazırlamak ve karıştırmak gerekmektedir.
Sürekli çırparak ve üstüne azar azar bir bardak soğuk su katılarak daha lezzetli ve ferahlatıcı hale getirilebilir.
Dövülmüş sarımsak ve salatalık parçaları katılarak mükemmel bir cacık hazırlanabilir.
Cacık tarifi resimli örneklerine bakılarak da etkin şekilde hazırlanabilir.
Üzerine ise isteğe göre kuru nane, dere otu serpilebilir.
Zeytinyağı gezdirilerek soğuk şekilde servis yapılabilir.