Çerkezlerin yapmaktan büyük mutluluk duyduğu, yiyenlerin tekrar yemek isteyeceği harika bir tarif olan Çerkez Ekmeği tarifi ile karşınızdayız. Oldukça kolay yapılan Çerkez Ekmeği fazla zaman almaması sayesinde oldukça pratiktir. Ailenize ve sevdiklerinize yaparak onların gönlünü fethedebileceğiniz Çerkez Ekmeği çok da lezzetli. Size şimdiden kolay gelsin diyor ve sizi bu enfes tarif ile baş başa bırakıyoruz.
YazarSelin TekinKategoriEkmekZorlukOrtaÇerkez Ekmeği için; un, kırmızı toz biber ve tuzu derin bir kaba alalım. Suyu azar azar ilave edelim. Yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ettiğimizde yumurta büyüklüğünde bezeler koparalım.
Parçaları hafif unlu mutfak tezgahının üzerinde merdane yardımıyla açalım.
İç harcı için; patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyalım. Üzerine tereyağı ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar ezelim.
Açtığımız hamurların içine patatesli harçtan koyalım. Kenarlarını ortada toplayalım, büzelim ve elimizle tekrar beze haline getirelim.
Arasına patatesli harç koyduğumuz bezeleri tekrar açalım. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım.
Hazırladığımız ekmekleri yapışmaz tavada önlü arkalı pişirelim. Pişirdiğimiz ekmekleri tereyağı ile yağlayalım. Çerkez Ekmeği hazır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Çerkez Ekmeği için; un, kırmızı toz biber ve tuzu derin bir kaba alalım. Suyu azar azar ilave edelim. Yoğurmaya başlayalım.
Kulak memesi kıvamında hamur elde ettiğimizde yumurta büyüklüğünde bezeler koparalım.
Parçaları hafif unlu mutfak tezgahının üzerinde merdane yardımıyla açalım.
İç harcı için; patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyalım. Üzerine tereyağı ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar ezelim.
Açtığımız hamurların içine patatesli harçtan koyalım. Kenarlarını ortada toplayalım, büzelim ve elimizle tekrar beze haline getirelim.
Arasına patatesli harç koyduğumuz bezeleri tekrar açalım. Bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım.
Hazırladığımız ekmekleri yapışmaz tavada önlü arkalı pişirelim. Pişirdiğimiz ekmekleri tereyağı ile yağlayalım. Çerkez Ekmeği hazır. Afiyet olsun.