Bu tarifimiz İspanyanın parti kokan sokakları kadar eğlenceli, kıvrak ve dans kokan tatlısıdır. Dünya mutfaklarının ülkemizde çok sevilmesi bu eşsiz tatlının da gün sofralarımızda olması gerektiğini düşünerek eşsiz lezzet Churros tarifi sizler için hazırlandı.
Churros, Kim Kardashian tarafından İspanya’da yenilip, sosyal medyasında paylaşıldıktan sonra milyonlarca insanın ismini duyduğu tatlıdır. Bizim ülkemizde ise tulumba tatlısı olarak bilinir ve farklı bir çeşidi olarak görülür. İçerisinde çikolata bulunan veya üzerine dökülerek servis edilen İspanyol Churros o bölgede oldukça tutulmakta ve sıklıkla tüketilmektedir.
Son zamanlarda ülkemizin özel kafelerinde yapılarak servis edilen Churros Tatlısı tarifi öğrenmek isteyenlerin kuyruğa girdiğini farkındayım. Ancak öğrenmeden ve tüketmeden önce dikkat etmeniz gereken büyük bir nokta bulunuyor. Kendi hamuru yapısıyla şekerli olan ve üzerine tekrar şeker ilave edilerek servis edilen ayrıca çikolatanın kalorisiyle birleşen churros, ortaya bol kalorili bir tatlı olarak çıkmaktadır. Bunu düşünerek yapımını öğrenmenizi tavsiye ediyor ve churros tarifi için kolları sıvıyoruz.
YazarFüsun ÖnalpKategoriTatlıZorlukOrtaSu, oda sıcaklığında eriyen tereyağ ve tuzu bir tencereye alarak kısık ateşte eritin.
Elenmiş unu azar azar eleyerek ekleyerek unun topaklanmaması için devamlı karıştırın.
Toparlanan unu ocaktan alın.
Karıştırarak soğumasını sağlayın soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek iyice yoğurun.
Hamuru kızartmak için tavaya sıvı yağı ekleyerek kızmasını bekleyin.
Yumuşak kıvamlı bu hamuru ucu tırtıklı başlık olan krema sıkma poşetine ekleyerek kızarmış yağa çubuk oluşturacak şekilde sıkın.
Her tarafı kızaran çubukları kağıt havlu serili servis tabağına çıkarın.
Sıcak olan tatlıları şekere bulayın. Diğer taraftan bitter çikolatayı benmari usulu eritin ve çubukları çikolataya batırarak afiyetle tüketin.
Malzemeler
Talimatlar
Su, oda sıcaklığında eriyen tereyağ ve tuzu bir tencereye alarak kısık ateşte eritin.
Elenmiş unu azar azar eleyerek ekleyerek unun topaklanmaması için devamlı karıştırın.
Toparlanan unu ocaktan alın.
Karıştırarak soğumasını sağlayın soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek iyice yoğurun.
Hamuru kızartmak için tavaya sıvı yağı ekleyerek kızmasını bekleyin.
Yumuşak kıvamlı bu hamuru ucu tırtıklı başlık olan krema sıkma poşetine ekleyerek kızarmış yağa çubuk oluşturacak şekilde sıkın.
Her tarafı kızaran çubukları kağıt havlu serili servis tabağına çıkarın.
Sıcak olan tatlıları şekere bulayın. Diğer taraftan bitter çikolatayı benmari usulu eritin ve çubukları çikolataya batırarak afiyetle tüketin.