Avrupa’nın Avusturya ülkesi ziyaretimde yeme şansına eriştiğim elmalı strudel tatlısının yapımını öğrendim. Tarifini sizler için paylaşacağım ancak bizim vücudumuza faydalı olan elma hakkında biraz konuşalım.
Elma, özellikle kırmızı renkli ve yumuşak olduğunda, oldukça tatlı meyveler arasında yer almaktadır. Yeşil ve özellikle sert olan elmanın ise daha ekşi bir tadı olmaktadır. Buna ek olarak, elma ile sık sık tatlı şeyler yapıldığını görürüz. Elmalı tart, elmalı kurabiye, veya elma strudel…
Elmanın bol olduğu yaz aylarında, bu sağlık adına faydalı meyve ile farklı bir lezzet yani elmalı strudel tarifi öğrenip hazırlamak isterseniz, tatlının yapılışı ve malzemeleri ile ilgili detayları burada bulabilirsiniz.
YazarYasmin AçıkKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaElmaları küçük küpler şeklinde doğramadan önce soyun.
Soymuş olduğunuz elmaları, tavla zarı gibi doğrayın.
Bir tavanın içerisine, hazırlamış olduğunuz elmalarla birlikte, ekmek kırıntıları, şeker, kuru üzüm ve tarçını koyun.
Malzemelerin yanmaması için karıştırmak sureti ile on dakika pişirin.
Yufkaların yapışmaması için bir tepsiyi ya yağlayın; ya da içerisine yağlı kağıt serin.
Tepsiye yufkaları sırası ile dizin ve her birinin, diğerine yapışmaması için de üzerlerine fırça yardımı ile yağ sürün.
Hazırlamış olduğunuz elmalı karışımı yufka içerisine koyun ve sonrasında, sigara böreği sarar gibi sarın.
200 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına tepsiyi yerleştirip, yufkalar kızarana kadar, ortalama yarım saat pişirin.
Fırından aldığınız tatlının biraz soğumasını bekleyip, üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Elmaları küçük küpler şeklinde doğramadan önce soyun.
Soymuş olduğunuz elmaları, tavla zarı gibi doğrayın.
Bir tavanın içerisine, hazırlamış olduğunuz elmalarla birlikte, ekmek kırıntıları, şeker, kuru üzüm ve tarçını koyun.
Malzemelerin yanmaması için karıştırmak sureti ile on dakika pişirin.
Yufkaların yapışmaması için bir tepsiyi ya yağlayın; ya da içerisine yağlı kağıt serin.
Tepsiye yufkaları sırası ile dizin ve her birinin, diğerine yapışmaması için de üzerlerine fırça yardımı ile yağ sürün.
Hazırlamış olduğunuz elmalı karışımı yufka içerisine koyun ve sonrasında, sigara böreği sarar gibi sarın.
200 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına tepsiyi yerleştirip, yufkalar kızarana kadar, ortalama yarım saat pişirin.
Fırından aldığınız tatlının biraz soğumasını bekleyip, üzerine pudra şekeri serperek servis edin.