Et haşlama klasik yemeklerimizden biridir. Özellikle terbiyeli et haşlama tarifi herkesin mutfaklarından eksik olmayan hem lezzetli hem besleyici hem de sağlıklı yemeklerden biri olma özelliği taşımaktadır.
Et haşlama yaparken duyduğumuz en büyük şikayetlerin başında sert olması gelmektedir. Bizlerde bu sorunun derinine indik ve en yumuşak et haşlama yapmayı kafamıza koydu. Elde ettiğimiz deneyim sonucunda buna ulaştık ve tecrübelerimizi sizlerle paylaşmak için tarifimizi hazırladık.
Et Haşlama Tarifinin Kalorisi Nedir?
Et haşlama yemeği kadar et haşlama yemeğinin kalorisi de merak edilen konular arasında yer almaktadır.
100 gram et haşlama yemeğinin kalorisi 257 kaloridir. Besleyici bir yemek olma özelliğini taşıyan et haşlama yemeğinin kalorisi çok fazla değildir.
Et haşlama tarifi verilen malzemelere uyulduğu takdirde 4-6 kişilik olarak hazırlanan bir yemektir.
Birçok kişinin severek yediği et haşlama tarifi ölçülerini kendi isteğiniz ölçüsünde azaltabilir veya arttırabilirsiniz.
YazarGizem BabacanKategoriKırmızı EtZorlukOrtaEt haşlama yemeği hazırlamak için öncelikle düdüklü tencereye yağı koyalım ve ısınan yağa etleri koyalım. Etleri az miktarda kızartalım.
Etlerin üstünü 1 parmak kadar geçecek miktarda su ile dolduralım ve düdüklü tencerenin ağzını kapatalım. Yarım saat kadar ağzı kapalı bir şekilde etleri pişirelim.
Yarım saat sonra düdüklü tencerenin ağzını kapatıp tencereyi soğuk suyun altına koyalım.
Düdüklü tencerenin havasını aldıktan sonra açıp ince ince doğranan patates ile daire şeklinde doğranan havuçları içine atalım.
Soğanı ise tüm şeklinde tencerenin içerisine atalım. Tuzunu da ilave ettikten sonra tüm malzemeleri pişmeye bırakalım.
Et haşlamanın terbiyesini hazırlayabilmek için bir kabın içerisine yumurta sarısı, limon suyu ve unu ilave edip karıştıralım.
Kaynayan yemeğin suyundan birkaç kaşık alıp terbiyenin içerisine ekleyelim. Böylece terbiyemiz hazır hale gelecek.
Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi kaynayan yemeğin içerisine dökelim. Yemeği 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz.
Terbiyeli yumuşak et haşlama yemeğini servis ederken maydanoz veya karabiber ile süsleyebilirsiniz.
Yumuşak Et Haşlama Yapımı için Detaylı Videolu Anlatım
Et haşlama yaparken yumuşak olarak terbiye etmek adına geçerli işlemleri uygulayın ve en iyi haşlamayı siz yapın. Video içerisinde tüm anlatım aşamaları mevcuttur.
Malzemeler
Talimatlar
Et haşlama yemeği hazırlamak için öncelikle düdüklü tencereye yağı koyalım ve ısınan yağa etleri koyalım. Etleri az miktarda kızartalım.
Etlerin üstünü 1 parmak kadar geçecek miktarda su ile dolduralım ve düdüklü tencerenin ağzını kapatalım. Yarım saat kadar ağzı kapalı bir şekilde etleri pişirelim.
Yarım saat sonra düdüklü tencerenin ağzını kapatıp tencereyi soğuk suyun altına koyalım.
Düdüklü tencerenin havasını aldıktan sonra açıp ince ince doğranan patates ile daire şeklinde doğranan havuçları içine atalım.
Soğanı ise tüm şeklinde tencerenin içerisine atalım. Tuzunu da ilave ettikten sonra tüm malzemeleri pişmeye bırakalım.
Et haşlamanın terbiyesini hazırlayabilmek için bir kabın içerisine yumurta sarısı, limon suyu ve unu ilave edip karıştıralım.
Kaynayan yemeğin suyundan birkaç kaşık alıp terbiyenin içerisine ekleyelim. Böylece terbiyemiz hazır hale gelecek.
Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi kaynayan yemeğin içerisine dökelim. Yemeği 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz.
Terbiyeli yumuşak et haşlama yemeğini servis ederken maydanoz veya karabiber ile süsleyebilirsiniz.