Sofralarımızın uzun yıllardır olmazsa olmazı çorbaları içerisinde geleneksel lezzeti ve besleyiciliği ile en önemli yerlerinden birine sahip olan ezogelin çorbası, tarifinin zor olduğu düşüncesi ile genellikle korkulan bir çorbadır. Sizlere sunduğumuz ezogelin çorbası tarifi ile kolayca hazırlayacağınız çorbanızı afiyetle içebileceksiniz.
Ezogelin Çorbası Kalorisi Ne Kadar?
Orta büyüklükteki bir kase ezogelin çorbası kalori miktarı 176 kalori arasında yer almaktadır. Bir kasenin ortalama 110 gram olduğu üzerinden hesaplama yapılmıştır. Miktarı ve porsiyonları yükseltecek olursanız kalori değeri de bununla birlikte artış gösterecektir. Diyet zamanlarında sabahları veya akşam menüsünde tercih edilebilir, hem doyurucu hem de düşük kalorili çorbalar arasında hızlıca yerini alacaktır.
YazarAysel YükselKategoriÇorbaZorlukBasitOn dakika kadar kısa bir sürede düdüklüde pişirilip hazır hale gelebilecek ezogelin çorbası yapılışı için rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı önce düdüklünün içinde tereyağında kavuruyoruz.
Salça, nane ve tuzu düdüklüye ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp sularını süzdürdükten sonra kavurduğumuz malzemelerin üzerine ekliyoruz.
2 litre kaynamış suyu karışımımızın üzerine ekliyoruz.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, düdüğünü indirdikten sonra on dakika kadar pişiriyoruz.
On dakika sonunda çorbanızı servis kabınıza alabilirsiniz.
Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Videolu Anlatımla
Türk Mutfağı'nın en favori çorbalarının başında gelen ezogelin çorbası nasıl yapılır henüz bilmiyorsanız kendinizi nimetten saymayın. Mercimek ve ezogelin çorbasını en iyi şekilde yapmanız için sitemizde lokanta usulü tariflerini paylaşmaya özen göstermiştik. Şimdi ezogelin çorbasının yapılışını videolu anlatıma sahip içerikle süslüyoruz. Ustanın ellerinden yapılan ve kayıt altına alınan tüm detayları inceleyin, püf noktalarını uygulayıp bu nefis çorbayı başarılı bir şekilde yapın.
Malzemeler
Talimatlar
On dakika kadar kısa bir sürede düdüklüde pişirilip hazır hale gelebilecek ezogelin çorbası yapılışı için rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı önce düdüklünün içinde tereyağında kavuruyoruz.
Salça, nane ve tuzu düdüklüye ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp sularını süzdürdükten sonra kavurduğumuz malzemelerin üzerine ekliyoruz.
2 litre kaynamış suyu karışımımızın üzerine ekliyoruz.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp, düdüğünü indirdikten sonra on dakika kadar pişiriyoruz.
On dakika sonunda çorbanızı servis kabınıza alabilirsiniz.