Fırında güveçte mantar tarifi en iyi şekilde nasıl yapılır merak ettiğinizi farkındayım. Rakı içiyorsanız mutlaka iyi bir meyhanede yeme şansını bulmuşsunuzdur. Yapımı çok basit ve bu kadar lezzetlisini görmediğinize kalıbımı basıyorum ve tarifi anlatıyorum.
Kendiniz, her gördüğünüz yerden toplamamak kaydı ile, marketlerden satın alacağınız paketlenmiş mantarlarla, çok farklı şekilde yemekler hazırlayabilirsiniz. Bilinçsiz seçilen mantar çeşitlerinin tüketilmesi halinde, zehirlenmelere kadar giden pek çok olumsuz sonuç ile karşılaşabilmek mümkündür. Mantar ile çok çeşitli yemekler hazırlanabilir. Ancak güveçte, fırın içerisinde, yavaş yavaş pişirilen mantarın tadı benzersizdir.
YazarKübra ÖzoğuzKategoriFırınZorlukBasitMantarları güzelce yıkayın ve kurulayın.
İnce şekilde doğramış olduğunuz sarımsakları ve soğanları sıvı yağ içerisinde kavurun.
Mantarları ince şekilde doğrayıp, kavurmakta olduğunuz malzemelerin üzerine onları da ilave edin.
Mantarların kavrulmasının sonrasında, ince şekilde doğradığınız biberleri ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Kabuklarını soymuş olduğunuz ve sonrasında ince doğradığınız domatesleri tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
Defne yaprağı, karabiber ve tuzu tencereye atıp, karıştırarak iki dakika daha kavurun.
Hazırlamış olduğunuz mantar yemeğini güveçlerin içerisine bölüştürün.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtmış olduğunuz ve 180 dereceye ayarladığınız fırında yemeğinizi, kaşar peyniri kızarana kadar pişirip, sonra da sıcak olarak servis edin.
Malzemeler
Talimatlar
Mantarları güzelce yıkayın ve kurulayın.
İnce şekilde doğramış olduğunuz sarımsakları ve soğanları sıvı yağ içerisinde kavurun.
Mantarları ince şekilde doğrayıp, kavurmakta olduğunuz malzemelerin üzerine onları da ilave edin.
Mantarların kavrulmasının sonrasında, ince şekilde doğradığınız biberleri ilave edin ve kavurmaya devam edin.
Kabuklarını soymuş olduğunuz ve sonrasında ince doğradığınız domatesleri tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.
Defne yaprağı, karabiber ve tuzu tencereye atıp, karıştırarak iki dakika daha kavurun.
Hazırlamış olduğunuz mantar yemeğini güveçlerin içerisine bölüştürün.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtmış olduğunuz ve 180 dereceye ayarladığınız fırında yemeğinizi, kaşar peyniri kızarana kadar pişirip, sonra da sıcak olarak servis edin.