Pişi adıyla da bilinen hamur kızartma bir çok ilde meşhurdur. Kahvaltıyı tamamladığını ama çay saatinde de enfes bir lezzet olduğunu söyleyebiliriz. Özellikle pazar kahvaltılarının son zamanlarda ilk aranan yiyeceği olmaktadır. Ekmek yerine geçmeyi çoğu kişinin hafızasında kazanmıştır ve lezzetiyle daha çok kişiyi kendine çekecek gibi gözükmektedir.
Hamur kızartma yapmak için 2 şansınız bulunuyor. Dilerseniz sabah gidip fırından hazır hamur alabilir ve hemen pişirebilirsiniz. Ancak diğer seçenek hem daha güzel hem eğlenceli olmaktadır. Kendi hazırlayacağınız ev yapımı hamurun kabarmasını izlemek ve geçen süre sonunda onu pişirmek iyi bir seçim olmaktadır. Bizde bu yöntemi kendimize belirledik ve hamuru baştan yapmaya karar verdik. Tabii ki seçim sizin. Hamurun mayalanması için 1 saat kadar beklemeniz gerekeceğinden böyle bir vaktiniz bulunmaması durumunda hazır hamura yönelmeniz gerekecektir. Bunun kararını verin ve tarifin yapımına başlayalım.
1 adet hamur kızartma kalorisi 106 kcal’dir. İlk bakışta bu rakam size düşük gelebilir ancak oturuşta 1 tane yiyerek kalkamayacağınız için sayı en az 4-5’e kadar çıkabilmektedir. Dolayısıyla oldukça yüksek bir kalori değerine sabah sabah sahip olmuş oluyoruz. Akşam yemeğine kadar görüşmemek üzere sofranızdan kalkın ve hamur kızartma yemenin keyfini yaşayın.
YazarAhmet BaysalKategoriKahvaltılıkZorlukBasitRahatça yoğurma işlemini yapabileceğiniz bir kaba suyu,şekeri, maya ve tuzu koyup karıştırıyorsunuz.
Sonrasında unu ekliyorsunuz ve yoğurmaya başlıyorsunuz. İlk etapta çok fazla un eklemeyin 3 bardak ekleyin ve yoğurun.
Kıvamına göre eklemeye devam edersiniz. Ne kadar fazla un koyarsanız hamurunuz kızardıktan sonra o kadar sert olacaktır.
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra kabı bir beze sarıp mayalanmasını bekleyin.
Mayalanma süresi bittikten sonra hamurunuzdan tercihinize göre büyük ya da küçük parçalar koparıp şekillendirin.
İsterseniz ortasını açarak kızartın isterseniz yuvarlak yapıp hafif iki avucunuzla bastırıp tavaya koyun.
Kızardıktan sonra hamur kızartmalarınız servise hazırdır. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Rahatça yoğurma işlemini yapabileceğiniz bir kaba suyu,şekeri, maya ve tuzu koyup karıştırıyorsunuz.
Sonrasında unu ekliyorsunuz ve yoğurmaya başlıyorsunuz. İlk etapta çok fazla un eklemeyin 3 bardak ekleyin ve yoğurun.
Kıvamına göre eklemeye devam edersiniz. Ne kadar fazla un koyarsanız hamurunuz kızardıktan sonra o kadar sert olacaktır.
Hamur yoğurma işlemi bittikten sonra kabı bir beze sarıp mayalanmasını bekleyin.
Mayalanma süresi bittikten sonra hamurunuzdan tercihinize göre büyük ya da küçük parçalar koparıp şekillendirin.
İsterseniz ortasını açarak kızartın isterseniz yuvarlak yapıp hafif iki avucunuzla bastırıp tavaya koyun.
Kızardıktan sonra hamur kızartmalarınız servise hazırdır. Afiyet olsun.