Hurma, adı en çok ramazan ayında duyulan, iftarda, orucun açılması için kullanılan, aslında biraz da pahalı; ama çok sağlıklı meyveler arasında yer almaktadır. Orucun hurma ile açılması çok eski zamanlara dayanan bir gelenek olup, aslında peygamberimiz zamanından bu yana süregelmiş bulunmaktadır. Lif içeriği ve kan şekerini dengelemesi dolayısı ile zayıflamak isteyenlere önerilen hurma diyetleri dahi bulunmaktadır. İçerisine Hindistan cevizi de eklenerek hazırlanan hurma tatlısının lezzetine ise bayılacaksınız.
YazarAysel YükselKategoriMeyveli TatlıZorlukOrtaKarıştırma kabının içerisine, önceden eritip, soğutmuş olduğunuz tereyağını, kabartma tozunu, şekeri, sütü, sıvı yağı, vanilyaları ilave edin ve çırpma teli kullanarak bütün malzemeleri birbiri ile iyice karıştırın.
Elemiş olduğunuz unu ve Hindistan cevizini de ekledikten sonra, bütün malzemeleri güzelce, birbiri ile özleşene kadar yoğurun.
Hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, her bir parçaya yuvarlak şekil verin.
Yuvarlak bezeleri, yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine dizin ve 190 derecelik fırına verdiğiniz tepsiyi, içerisinde bulunan hamurların alt ve üstleri pembeleşene kadar pişirin.
Bu arada şeker ve suyu bir tencere içerisinde kaynatıp, ocaktan almanıza yakın da içerisine limon suyunu ilave ederek şerbeti hazırlayın.
Fırından, pişen topları aldığınızda, üzerine, soğumuş olan şerbeti hemen dökün.
Şerbetini emip soğuyan tatlıları, sonrasında servis tabağına alarak, yanında hurma tatlısı ile birlikte servis edin ve farklı yemek tarifleri öğrenin.
Malzemeler
Talimatlar
Karıştırma kabının içerisine, önceden eritip, soğutmuş olduğunuz tereyağını, kabartma tozunu, şekeri, sütü, sıvı yağı, vanilyaları ilave edin ve çırpma teli kullanarak bütün malzemeleri birbiri ile iyice karıştırın.
Elemiş olduğunuz unu ve Hindistan cevizini de ekledikten sonra, bütün malzemeleri güzelce, birbiri ile özleşene kadar yoğurun.
Hazırlamış olduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, her bir parçaya yuvarlak şekil verin.
Yuvarlak bezeleri, yağlı kağıt serilmiş tepsinin içerisine dizin ve 190 derecelik fırına verdiğiniz tepsiyi, içerisinde bulunan hamurların alt ve üstleri pembeleşene kadar pişirin.
Bu arada şeker ve suyu bir tencere içerisinde kaynatıp, ocaktan almanıza yakın da içerisine limon suyunu ilave ederek şerbeti hazırlayın.
Fırından, pişen topları aldığınızda, üzerine, soğumuş olan şerbeti hemen dökün.
Şerbetini emip soğuyan tatlıları, sonrasında servis tabağına alarak, yanında hurma tatlısı ile birlikte servis edin ve farklı yemek tarifleri öğrenin.