Köfte tarifleri arasında oldukça popüler olan İzmir köfte tarifi, sofralara çok yakışıyor. Yanına pirinç pilavı hazırlayarak, menüyü tamamlamayı unutmayın. Gün içerisinde ziyaret edeceğiniz herhangi bir esnaf lokantasının şark köşesinde bulunduğunu göreceğiniz İzmir köfte esas ustasından alınan tarifle sizlerle buluşuyor. Ev yapımı olarak tasarladığımız ve her ev hanımının bilmesini istediğimiz patatesli köftenin yapılışına geçelim. Et seçiminize dikkat edin ve köftenin lezzetli olması konusunda kendinizi kandırmayın.
İzmir köfte yapımına başlamadan önce bu tarifle ilgili sıkça sorulan soruları açıklığa kavuşturmak istiyorum. Sevilen tarifin
İzmir Köfte Tencerede Kaç Dakikada Pişer ?
Tencerede İzmir köfte hazırlamak isterseniz 25-30 dakika kadar kısık ateşte pişirmeniz yeterli olacaktır.
İzmir Köfte Harcı Nasıl Yapılır?
Aşağıda belirtmiş olduğumuz tüm İzmir köfte malzemelerini bir kapta karıştırarak en iyi köfte harcını hazırlayabilirsiniz.
İzmir Köftenin Yanında Ne Yenir?
Bu tarifin yanında en çok tercih edilen yemek pilavdır. Sitemizde pilav tarifleri kategorimizi inceleyebilir ve birbirinden farklı çeşit pilavları yapma imkanını bulabilirsiniz.
İzmir Köftenin Yanına Hangi Salata Gider?
En çok önerebileceğimiz salata göbek marul salatasıdır. Hafif nar ekşili ve zeytinyağlı hazırlayacağınız salata süper bir yan ürün olacaktır.
YazarDamla TunaKategoriSulu YemekZorlukOrtaİlk olarak tarifimizin köftelerini hazırlıyoruz. Soğanı rendeliyoruz ve maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
Soğanı ve maydanozu bir kaba alıp, üzerine yumurtamızı, galeta unumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
15-20 dakika kadar köfte harcımızı yoğuruyoruz. Köfte harcımızı tamamlayınca yumurtadan biraz daha küçük parçalar kopartıyoruz ve oval şeklini veriyoruz.
Şekillendirdiğimiz köftelerimizi borcama diziyoruz ve fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz. Fırınımız ısınınca köftelerimizi 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Köftelerimiz pişerken patateslerimizi iri elma dilim şeklinde doğruyoruz. Patateslerimizi kızgın yağda kızartıyoruz ve fazla yağınızı alıyoruz.
Biberlerimizi ikiye ayırıp, tohum kısımlarını temizliyoruz ve onları da yağımızda kızartıyoruz. Ardından sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz.
Sarımsaklarımızı rendeliyoruz ve zeytinyağımızda kavuruyoruz. Sarımsaklarımızın kokusu çıkınca salçamızı ekliyoruz ve bir süre birlikte kavuruyoruz.
Sıcak suyumuzu ilave edip, kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Pişen köftelerimizi fırından alıyoruz ve köftelerimizin aralarına patateslerimizden diziyoruz.
Kızarttığımız biberlerimiz ile de süsledikten sonra, tekrar fırına alıyoruz.
15-20 dakika kadar da birlikte pişirdikten sonra fırından çıkartıyoruz.
İzmir köfte tarifi artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
Meşhur İzmir Köfte Tarifi Detaylı Anlatımı Video'da !
Her esnaf lokantasının ana yemeklerinin başında gelen İzmir köfte yapılışı tüm detaylarıyla ilgili videomuzda bulabilirsiniz. Yukarıda yazılı olarak anlattığımız tarifte bazı anlamadığınız kısımlar olabilir ve bu içerik size yeterince yardımcı olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak tarifimizin köftelerini hazırlıyoruz. Soğanı rendeliyoruz ve maydanozlarımızı ince ince kıyıyoruz.
Soğanı ve maydanozu bir kaba alıp, üzerine yumurtamızı, galeta unumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.
15-20 dakika kadar köfte harcımızı yoğuruyoruz. Köfte harcımızı tamamlayınca yumurtadan biraz daha küçük parçalar kopartıyoruz ve oval şeklini veriyoruz.
Şekillendirdiğimiz köftelerimizi borcama diziyoruz ve fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz. Fırınımız ısınınca köftelerimizi 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Köftelerimiz pişerken patateslerimizi iri elma dilim şeklinde doğruyoruz. Patateslerimizi kızgın yağda kızartıyoruz ve fazla yağınızı alıyoruz.
Biberlerimizi ikiye ayırıp, tohum kısımlarını temizliyoruz ve onları da yağımızda kızartıyoruz. Ardından sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz.
Sarımsaklarımızı rendeliyoruz ve zeytinyağımızda kavuruyoruz. Sarımsaklarımızın kokusu çıkınca salçamızı ekliyoruz ve bir süre birlikte kavuruyoruz.
Sıcak suyumuzu ilave edip, kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Pişen köftelerimizi fırından alıyoruz ve köftelerimizin aralarına patateslerimizden diziyoruz.
Kızarttığımız biberlerimiz ile de süsledikten sonra, tekrar fırına alıyoruz.
15-20 dakika kadar da birlikte pişirdikten sonra fırından çıkartıyoruz.
İzmir köfte tarifi artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.