Köfte çeşitlerimizin en güzeli ve ağızda lokum gibi dağılan bir lezzet olarak karşımıza kadınbudu köfte çıkıyor. Yapımı bakımından zahmetsiz olan bu köfte ana yemeklerimizin yanına hazırlayıp yerleştirebileceğimiz bir ara öğün. Canımız köfte mi çekti hemen hazırlayıp afiyetle yenilebilecek bir lezzet.
Bazı yemekler vardır görüntüsüyle nasıl yapacağınızı bilemezsiniz ve zor diye düşünürsünüz. Ancak durum öyle değildir, ufak dokunuşlarla lezzeti maksimum seviyeye çıkarıp kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Kadınbudu köfte bunların başında gelmektedir. Hazırlayacağımız köfte harcını karışıma bulayıp pişiriyorsunuz ve ikisinin birleşimiyle ortaya bu güzel yemek çıkıyor. Yanında ise patates kızartması ve bol tereyağlı pilav ile servis edebilirsiniz.
Mutlu edecek akşam yemekleri için kadınbudu köfte yapımına başlayalım.
YazarZeynep ÇelikKategoriKöfteZorlukBasitPirinç küçük bir kapta haşlanır.
Soğanlar minik bir şekilde doğranır ve kıymanın yarısı soğanlar ile birlikte iyice bir kavrulur.
Sonrasında içine biraz tuz atılır.
Geri kalan malzemeler de başka bir yerde yoğrulur ve köfte şekli verilir. Unun içine atılır ve unlanır. Tavaya yağı konup yağ kızdırılır.
Daha sonra yumurtalar biraz tuzla bir kapta çırpılır ve köfteler yumurtalanır. Kızgın yağa atılır ve kızarana kadar bir ters bir düz pişirilir.
Çok yağlı sevmiyorsanız servis tabağına havlu peçete konulur ve köfteler üzerine alınır.
Malzemeler
Talimatlar
Pirinç küçük bir kapta haşlanır.
Soğanlar minik bir şekilde doğranır ve kıymanın yarısı soğanlar ile birlikte iyice bir kavrulur.
Sonrasında içine biraz tuz atılır.
Geri kalan malzemeler de başka bir yerde yoğrulur ve köfte şekli verilir. Unun içine atılır ve unlanır. Tavaya yağı konup yağ kızdırılır.
Daha sonra yumurtalar biraz tuzla bir kapta çırpılır ve köfteler yumurtalanır. Kızgın yağa atılır ve kızarana kadar bir ters bir düz pişirilir.
Çok yağlı sevmiyorsanız servis tabağına havlu peçete konulur ve köfteler üzerine alınır.