Kafkas Kebabı kebap çeşitlerimizin en lezzetlisi ve en muhteşemidir. Kuzu eti ile yapıldığı için tadına doyum olmayan Kafkas kebabını size şiddetle öneriyoruz.
YazarMüge BayrakKategoriKırmızı EtZorlukOrtaÖncelikle et sote hazırlanır. Etler kavrulur ve içine doğradığımız soğanlar ilave edilir.
Biberler doğranıp eklenir. Domatesler ve sarımsaklar da ilave edilir. Tuz, karabiber ve biber salçası ilave edilir ve soteleme işlemi bitirilir.
Soteleme işlemi bittikten sonra ve iyice piştikten sonra bir kenara alınır.
Bir kâseye yoğurt, sarımsaklar ve biraz da tuz ilave edilir.
Rendeleyip suda beklettiğimiz patatesler (elimizle suyunu sıktıktan sonra) bol yağda kızartılır. Tüm patatesler için aynı işlem yapıldıktan sonra bir servis tabağına alınır.
Son olarak hazırlanan yoğurtlu karışım patateslerin üzerine dökülür.
Yemek servise hazır.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle et sote hazırlanır. Etler kavrulur ve içine doğradığımız soğanlar ilave edilir.
Biberler doğranıp eklenir. Domatesler ve sarımsaklar da ilave edilir. Tuz, karabiber ve biber salçası ilave edilir ve soteleme işlemi bitirilir.
Soteleme işlemi bittikten sonra ve iyice piştikten sonra bir kenara alınır.
Bir kâseye yoğurt, sarımsaklar ve biraz da tuz ilave edilir.
Rendeleyip suda beklettiğimiz patatesler (elimizle suyunu sıktıktan sonra) bol yağda kızartılır. Tüm patatesler için aynı işlem yapıldıktan sonra bir servis tabağına alınır.
Son olarak hazırlanan yoğurtlu karışım patateslerin üzerine dökülür.
Yemek servise hazır.