Pasta, tatlı ya da yemeklerin bazılarının isimleri, benzediği şekile göre belirlenmiş bulunmaktadır. Bu şekilde daha akılda kalıcı olduğuna inanılır.
Örneğin: Karnıyarık denildiğinde, aklınıza, içerisine kıyma konulmuş, ortası yarılmış bir patlıcan gelebilir. Bununla birlikte, lokma tatlısı vardır. Tek lokmada tüketildiği için kendisine bu isim verilmiştir. Kara kızın da hikayesi buna benzer. Bir kek düşünün. Üzerinde kakao sosu bulunmakta olan bir kek… Renk olarak kara olması dolayısı ile keke kız adı verilecek olursa, karakız yakıştırması da bu anlamda oldukça mantıklıdır. Hazırlanması pratik; ancak bunun yanında lezzet bakımından da oldukça iyidir.
YazarNehir ErgünKategoriÇikolatalı TatlıZorlukOrtaİlk olarak kek kalıbınızı yağlayın.
Ardından, karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıp, köpürene kadar çırpın.
Üzerine şekeri ilave edin ve çırpma işlemini sürdürerek şekeri eritin.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış olan margarini, vanilya, un ve kabartma tozunu da ilave ederek, bütün malzemeleri yeniden karıştırıp hamurunuzu elde edin.
Az önce yağlamış olduğunuz kalıbın içerisine, hazırlamış olduğunuz kek kalıbını yayın.
Önceden ısıtıp 170 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına yerleştireceğiniz kalıp içerisindeki kek hamurunu ortalama 35 dakika pişirin.
Hazırlamış olduğunuz kekin soğumasını da fırında bekleyip, sonrasında kalıbı fırından çıkartın.
Bir bardak şeker ile 2.5 bardak suyu bir tencere içerisine alarak şekeri eritip şerbeti kaynatın.
Ilıtmış olduğunuz şerbeti, soğumuş olan kekin üzerine dökün.
Karakız tatlısı tarifi son olarak hindistan cevizi ile de süsleyerek sonlandırıyoruz.
Malzemeler
Talimatlar
İlk olarak kek kalıbınızı yağlayın.
Ardından, karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıp, köpürene kadar çırpın.
Üzerine şekeri ilave edin ve çırpma işlemini sürdürerek şekeri eritin.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış olan margarini, vanilya, un ve kabartma tozunu da ilave ederek, bütün malzemeleri yeniden karıştırıp hamurunuzu elde edin.
Az önce yağlamış olduğunuz kalıbın içerisine, hazırlamış olduğunuz kek kalıbını yayın.
Önceden ısıtıp 170 dereceye ayarlamış olduğunuz fırına yerleştireceğiniz kalıp içerisindeki kek hamurunu ortalama 35 dakika pişirin.
Hazırlamış olduğunuz kekin soğumasını da fırında bekleyip, sonrasında kalıbı fırından çıkartın.
Bir bardak şeker ile 2.5 bardak suyu bir tencere içerisine alarak şekeri eritip şerbeti kaynatın.
Ilıtmış olduğunuz şerbeti, soğumuş olan kekin üzerine dökün.
Karakız tatlısı tarifi son olarak hindistan cevizi ile de süsleyerek sonlandırıyoruz.