İzmir’den Çıtır Çıtır Bir Lezzet: Kaşarlı Boyoz

Kaşarlı Boyoz tarifi

İzmir’in meşhur kaşarlı boyozu ile çayı hiç denemiş miydiniz? Kaşarın ve hamurun birleşimiyle ortaya çıkan bu mükemmel lezzet denemek istediniz mi yada İzmir’in vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan boyoz yapılışında kolay aynın zamandan denemek ister misiniz?

Kaşarlı boyoz tarifi yapımını öğrendikten sonra artık kahvaltılarınızda başka ürüne ihtiyaç duymayacaksınız. Yanında mis gibi kokan çayla tüketebilirsiniz. En çıtırı ve lezzetlisi meşhur boyoz ustasının anlatımıyla sizler aktarılmaktadır.

YazarMüge BayrakKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?6 Porsiyon
Hazırlama Süresi40 dakikaPişirme Süresi40 dakikaToplam Süre1 saat 20 dakika

Kaşarlı Boyoz Yapmak için Malzemeler

 3 çay bardağı un
 2 çay bardağı sıvı yağ
 1 çay kaşığı sirke
 1 su bardağı ılık su
 Yarım çay bardağı toz şeker
 2 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı kadar maya
 250 gr kadar kaşar peynir

Kaşarlı Boyoz Tarifi için Nasıl Yapılır?

1

Derin bir kabın içerisine un su sirke ve tuzu bir kabın içerisine koyun ve çırpacak yardımıyla çırpınız. Şeker ve mayayı da içerisine koyup çırpmaya devam ediyoruz.

2

Hamur olduktan sonra derin bir kabın içerisine sıvıyağ koyunuz ve avuç içi büyüklüğünde hamurlar alınız.

3

Hamurları sıvıyağın içerisine bırakın ve oklava yardımıyla açınız.

4

İçerisine yağ tekrar sürünüz tekrar yuvarlayıp tekrar oklavayla acınız bu işlemi (4) sefer yapınız.

5

Ayrı bir kabın içerisinde kaşarı rendeleyiniz ve rendelediğiniz kaşarı açtınız hamurun içerisine serpiştiriniz.

6

Herhangi bir uç kısmından yuvarlamaya başlayınız, yuvarladıktan sonra gül şekli veriniz.

7

Fırına koymadan önce oda sıcaklığında 20 dakika kadar bekletiniz ve 180 derecedeki fırına koyunuz

8

Pişmesini bekleyiniz. Piştikten sonra kaşarlı boyoz hazır şimdiden afiyet olsun herkese.

Malzemeler

Kaşarlı Boyoz Yapmak için Malzemeler

 3 çay bardağı un
 2 çay bardağı sıvı yağ
 1 çay kaşığı sirke
 1 su bardağı ılık su
 Yarım çay bardağı toz şeker
 2 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı kadar maya
 250 gr kadar kaşar peynir

Talimatlar

Kaşarlı Boyoz Tarifi için Nasıl Yapılır?

1

Derin bir kabın içerisine un su sirke ve tuzu bir kabın içerisine koyun ve çırpacak yardımıyla çırpınız. Şeker ve mayayı da içerisine koyup çırpmaya devam ediyoruz.

2

Hamur olduktan sonra derin bir kabın içerisine sıvıyağ koyunuz ve avuç içi büyüklüğünde hamurlar alınız.

3

Hamurları sıvıyağın içerisine bırakın ve oklava yardımıyla açınız.

4

İçerisine yağ tekrar sürünüz tekrar yuvarlayıp tekrar oklavayla acınız bu işlemi (4) sefer yapınız.

5

Ayrı bir kabın içerisinde kaşarı rendeleyiniz ve rendelediğiniz kaşarı açtınız hamurun içerisine serpiştiriniz.

6

Herhangi bir uç kısmından yuvarlamaya başlayınız, yuvarladıktan sonra gül şekli veriniz.

7

Fırına koymadan önce oda sıcaklığında 20 dakika kadar bekletiniz ve 180 derecedeki fırına koyunuz

8

Pişmesini bekleyiniz. Piştikten sonra kaşarlı boyoz hazır şimdiden afiyet olsun herkese.

Kaşarlı Boyoz