Kilo verdiren kahvaltı ile güne enerjik başlayan ve diyet yapan kişilerin en çok muzdarip olduğu konu elbette ki yemek yeme problemi. Sağlıklı ve kalorisi az yemekleri tüketmek için çabalanır. Ancak gün geliyor ki ne yeneceği pek bilinemiyor. Çünkü diyette pek bir seçim şansı olmuyor. Yenilebilecek yemekler oldukça sınırlı. Kilo alındığı zaman o kilolardan hemen kurtulmak istenir. Bunun için yanlış yöntemlerle, sağlıksız bir şekilde kilo verildiği zaman kas kaybına uğranır. Yanlış diyetler bağışıklık sisteminin zayıflamasına, şeker hastalığına, böbrek ve karaciğer hasarlarına, hafıza ve sinir sisteminin zayıflamasına ve bağırsak sorunlarına neden oluyor. Uzun süreçte kansere yakalanma riskini arttırdığı gibi bazen ölümle bile sonuçlanabiliyor. Bu nedenle sağlıklı beslenme ve doğru diyet uygulamaları şart. Bunun için uzmanından yardım alınması gerekir.
Sağlıklı beslenerek zayıflamak hayat kalitesini arttırırken, hastalık risklerini azaltır ve mevcut hastalıkları tedavi eder. Kilo verileceği zaman yağ kaybetme ve kalıcı kilo vermek için yola çıkılmalıdır. Bunun için en kalıcı zayıflama yöntemi sürekli yapılabilecek bir beslenme şekli yaratmaktır. Bu nedenle işe en önemli öğün olan kahvaltının düzene sokulmasıyla başlanmalıdır. Çünkü yapılan araştırmalarda kilo kontrolünde kahvaltının rolünün çok önemli olduğu gözlemlenmiştir. Güne başlarken metabolizmanın en yavaş olduğu saatler ilk uyanılan saatlerdir. Metabolizmanın hızlı çalışılması isteniyorsa doğru bir kahvaltının yapılması şarttır.
Kahvaltının En Önemli Kuralları
- İlk uyanıldığında mutlaka oda sıcaklığında 1 büyük bardak su içilmelidir. Midede ülser, gastrit gibi problemler yok ise limonlu su içilmelidir.
- Kahve ile güne başlanmaması gerekir.
- Kahvaltı, kalktıktan en fazla 1 saat sonra yapılmalıdır.
- Kahvaltıdaki yiyecekler az olmamalı, doyurucu bir kahvaltı olmalıdır.
- Tahıllı ekmek çeşitleri veya ekmek yerine geçen yulaf, müsli gibi kahvaltılık tahıllar enerji arttıracağı için tok kalmanızı da sağlar.
- Peynir, yumurta, yoğurt ve süt gibi protein bakımından zengin olan yiyecekler tüketilmelidir. Çünkü proteinler metabolizmayı hızlandırır ve toklu süresini uzatır.
- Zeytin, ceviz, badem gibi sağlıklı yağlardan biri kullanılmalıdır. Bu yağlar bağırsakların çalışmasına yardım eder ve tok tutar.
- Kahvaltıda reçel, bal, çikolata gibi tatlıların yenilmemesi gerekir.
- Mevsim sebze ve meyvelerinden yenmelidir.
- Kahvaltıda meyve suyu içilmemelidir.
Kilo Verdiren Kahvaltı Tarifleri
Zencefil-Avokadolu Smoothie
Avokadoyu salatanın içine değil de içeceğe katılarak yapılan bu enfes Zencefil-Avokadolu Smoothie tarifi ile sabahları hem çok zinde olacaksınız hem de fazla kilolarınızdan kurtulmak için şansınız olacak. Çünkü bu karışım oldukça sağlıklı ve kilo aldırmıyor. Tadıyla da gönüllerinizi fethedeceğinden emin olduğumuz Zencefil-Avokadolu Smoothie ile size iyi şanslar diliyoruz.
Zencefil-Mangolu Smoothie Malzemeleri
- 200 gr yağlı yoğurt
- 1 kase soyulmuş ve doğranmış mango
- 1 çay kaşığı doğranmış zencefil
- 1 çay kaşığı fındık yağı
- Kakule (isteğe bağlı)
Zencefil-Avokadolu Smoothie Yapılışı
200 gr yağlı yoğurdu, 1 kase soyulmuş ve doğranmış avokadoyu, 1 çay kaşığı zencefili, 1 çay kaşığı fındık yağını ve kakuleyi blenderdan geçirelim. Püre olana kadar karıştıralım. Püre olduktan sonra bir bardağa alalım. Zencefil-Avokadolu Smoothie hazır. Afiyet olsun.
Tam Buğday Unlu ve Yaban Mersinli Ekmek
Sabahları tam tahıllı ekmekler tüketmek oldukça faydalıdır. Hem fazla kilolardan kurtulmayı sağlar hem de tokluk hissini arttırır. İçine kalorisi az olan yaban mersininden de kondu mu tadından yenmez. Oldukça da kolay yapılır. Size şimdiden kolay gelsin.
Tam Buğday Unlu ve Yaban Mersinli Ekmek İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı sade yulaf ezmesi
- 1 çay bardağı yarım yağlı süt
- 2 çorba kaşığı keten tohumu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yarım yağlı yoğurt
- Yarım çay bardağı bal
- 2 çorba kaşığı fındık yağı
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı yaban mersini
- Yarım su bardağı fındık
Tam Buğday Unlu ve Yaban Mersinli Ekmek Yapılışı
Fırını 200 derecede ısıtalım. Un, yulaf, süt, keten tohumu, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. Ardından yoğurt, bal ve limon suyu ekleyip karıştıralım. İyice karıştıktan sonra yaban mersinlerini ve fındıkları blenderdan geçirelim. Oluşan karışımı 10 parçaya bölerek fırında 12-15 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra servise alalım. Tam Buğday Unlu ve Yaban Mersinli Ekmek hazır. Afiyet olsun.
Meyveli Yoğurtlu Parfe
Fransızca’da mükemmel anlamına gelen parfe adı gibi tadıyla da gönülleri fetheden bir özelliğe sahiptir. Özellikle cam bardaklardaki sunumu oldukça farklıdır ve sofralara renk katar. Evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pratik ve renkli parfe tarifi sizlerle. Şimdiden kolay gelsin diyor ve sizi Meyveli Yoğurtlu Parfe tarifini yapmak için mutfağa bekliyoruz.
Meyveli Yoğurtlu Parfe İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı yulaf
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 1 su bardağı file fındık
- 1 tutam tarçın
- 5 su bardağı karışık orman meyveleri
- Pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Meyveli Yoğurtlu Parfe Yapılışı
Donuk olan dağ meyvelerini bir süzgece alıp fazla suyundan arınmasını sağlayalım. Bir tavada file fındıkları hafif kavuralım. Kavrulmuş fındıkları ayrı bir kapta tarçın, yulaf ve mısır gevreğiyle karıştıralım. Bir kenara ayıralım. Süzme yoğurt ve pudra şekerini bir kasede çırpalım. Servis kasemizi alalım. Kat kat olacak şekilde tabandan başlayarak yulaflı karışımdan koyalım. Çözdürdüğümüz orman meyvelerinden yerleştirelim ve üzerine bir miktar pudra şekeri serpelim. 2 yemek kaşığı kadar yoğurtlu karışımdan kalın bir katman olacak şekilde ekleyelim. Son olarak da meyvelerle yoğurdun üzerini kaplayalım. Yulaflı karışımla da meyveleri kaplayalım. Pudra şekeri serpip servis yapalım.
Tam Tahıllı Pancake
Amerikalıların sade yemeyi tercih etmedikleri yanında çay üzümü, akçaabat şurubuyla yedikleri tatlı hamur olan pancake sen zamanlarda bizim ülkemizde de oldukça sevilen ve tercih edilen lezzetlerden biri olmuştur. İçine şeker konmadan yapılan tam tahıllı panceke oldukça sağlıklı bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun.
Tam Tahıllı Panceke İçin Malzemeler
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 100 ml ayran
- Yarım çay bardağı keten tohumu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı toz tarçın
- 1 adet yumurta
- 1,5 bardak su
- 2 çorba kaşığı fındık yağı
Tam Tahıllı Pancake Yapılışı
Un, ayran, keten tohumu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştıralım. Yumurta, su ve fındık yağını ekleyip çırpalım. 5 dakika dinlendirelim. Pişireceğimiz tavayı orta ateşte ısıtalım. Pancakelerin yapışmasını önleyecek kadar sıvı yağ ekleyerek her pancake için 1/4 bardak hamuru tavaya dökelim. 1-2 dakika pişirdikten sonra çevirerek diğer yüzünü de aynı şekilde pişirelim.
Jambonlu ve Biberli Tost
Sabah kahvaltılarında tost yemeyi sevenler için hazırladığımız jambonlu ve biberli tost oldukça sağlıklıdır. Yapımı da oldukça kolaydır. Kalorisi çok az olan bu enfes tost tarifi sayesinde fazla kilo almayacaksınız. Şimdiden kolay gelsin.
Jambonlu ve Biberli Tost Malzemeleri
- 2 dilim kepekli tost ekmeği
- 1 dilim dana jambon
- 1 dilim beyaz peynir
- Taze kırmızı biber
- Yeşillik
Jambonlu ve Biberli Tost Yapılışı
Kepekli tost ekmeğinin arasına önce yeşillikleri koyuyoruz. Yeşilliklerin üzerine taze kırmızı biberi koyuyoruz. Onun da üstüne jambon ve beyaz peyniri koyup afiyetle yiyoruz.
Günün bana göre en önemli öğünü olarak kabul edeceğimiz kahvaltı yaparak kilo verebilir ve kendinize daha sağlıklı bir gelecek hazırlayabilirsiniz. Pratik ve hızlı hazırlanan kilo verdiren kahvaltı tarifi seçimlerinize fikir olması açısından yazımızı paylaştık ve beğeninize sunduk. Zamanla daha niceleri gelecektir, şimdiden afiyetler olsun.