Kışın hasta olmamız için vücudumuzun birçok vitamine ihtiyacı vardır. Tarifini vereceğimiz Kış Türlüsü ise zengin içeriğinden dolayı kış aylarında sıkça soframızda görmek istediğimiz yemekler arasındadır. Zengin bir içeriğe sahip olsa da yapılması oldukça pratiktir.
YazarGizem BabacanKategoriSebzeliZorlukOrtaÖncelikle bir çok sebze içeriğine sahip olan bu leziz yemeğin sebzelerini doğramakla başlayın. Havuç, patlıcan, kabak, patates, biberleri mümkünse küp şeklinde ve tüm sebzelerin aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayınız.
Aynı boyutta kesebilmeniz pişme sürelerinin çok farklılaşmamasını sağlamaktır. Elbette farklı sebzelerin farklı pişme hızları vardır fakat bu yöntemle bunu minimuma indirgeyebilirsiniz.
Malzemesi zengin olan bu yemek için büyük ve geniş bir tencereye ihtiyacınız olacak. Tencereye yağınızı ve soğanınızı koyup soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurun.
Diriliğini kaybetmiş olan soğanlarınızın üzerine salçayı ekleyip kavurduktan sonra doğramış olduğunuz tüm sebzeleri ekleyip bir iki sefer karıştırıp birbirleri ile iyice harmanlamasını sağlayın.
Sıcak suyunu da ekleyin ve baharatlarını katın.
Tencerenizi 5 dakika normal ateşte tuttuktan sonra altını kısarak yaklaşık 20 dakika kadar daha pişirin. Aralarında ki en sert sebze havuç olduğundan ara sıra yalnızca havucu kontrol ederek pişip pişmediğini de anlayabilirsiniz.
Dilerseniz kuş başı et ekleyerek önceden eti pişirip sonrasında bu tarifi olduğu gibi yapabilir besin değerini daha da arttırabilirsiniz. Şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun.
Malzemeler
Talimatlar
Öncelikle bir çok sebze içeriğine sahip olan bu leziz yemeğin sebzelerini doğramakla başlayın. Havuç, patlıcan, kabak, patates, biberleri mümkünse küp şeklinde ve tüm sebzelerin aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayınız.
Aynı boyutta kesebilmeniz pişme sürelerinin çok farklılaşmamasını sağlamaktır. Elbette farklı sebzelerin farklı pişme hızları vardır fakat bu yöntemle bunu minimuma indirgeyebilirsiniz.
Malzemesi zengin olan bu yemek için büyük ve geniş bir tencereye ihtiyacınız olacak. Tencereye yağınızı ve soğanınızı koyup soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurun.
Diriliğini kaybetmiş olan soğanlarınızın üzerine salçayı ekleyip kavurduktan sonra doğramış olduğunuz tüm sebzeleri ekleyip bir iki sefer karıştırıp birbirleri ile iyice harmanlamasını sağlayın.
Sıcak suyunu da ekleyin ve baharatlarını katın.
Tencerenizi 5 dakika normal ateşte tuttuktan sonra altını kısarak yaklaşık 20 dakika kadar daha pişirin. Aralarında ki en sert sebze havuç olduğundan ara sıra yalnızca havucu kontrol ederek pişip pişmediğini de anlayabilirsiniz.
Dilerseniz kuş başı et ekleyerek önceden eti pişirip sonrasında bu tarifi olduğu gibi yapabilir besin değerini daha da arttırabilirsiniz. Şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun.